Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
İrmik Helvası
HIZLI TARİFLER
Barbunyalı Mısır Çorbası
HIZLI TARİFLER
Duvaklı Pilav
HIZLI TARİFLER
Peynirli Parmak Börek
HIZLI TARİFLER
Kağıtta Sebzeli Köfte
HIZLI TARİFLER
Sahurluk Omlet
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Kremalı Havuç Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Havuçları soyuyoruz ve geniş bir kaba rendeliyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve havucu soteliyoruz.
Havuçlu Patates Pastası
HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlıyoruz ve soyuyoruz. Havuçları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya az sıvıyağ koyuyoruz ve havucu soteliyoruz. Tuzunu atıyoruz.
Zencefilli Ezme Çorba
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyarak eritiyoruz. Soğanı ve sarımsağı koyarak kavuruyoruz. Patatesleri ince ince doğruyoruz ve soğanlar kavrulunca tencereye ilave ediyoruz. Kavurduktan sonra tavuk suyunu ve kaynar suyunu döküyoruz. Tuzunu atarak pişmeye bırakıyoruz.
Ispanaklı Rulo Pasta
HAZIRLANIŞI: Ispanak yapraklarını kaynar suya atıyoruz ve yumuşayınca hemen çıkarıyoruz, soğuk sudan geçiriyoruz. Ispanak yapraklarını doğrayıcıdan geçiriyoruz.
Karnabahar Beğendili Bonfile Dilimleri
HAZIRLANIŞI: Bonfileyi dilimliyoruz. Büyükçe bir tabağa diziyoruz. Üzerine zeytinyağı döküyoruz.
Mısırlı Yoğurtlu Buğday Salatası
Buğdayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Dereotunu, naneyi ince ince doğruyoruz. Yoğurdu bir kaseye koyuyoruz ve çırpıyoruz.
Ekmek Çanağında Kuzu Kebap
HAZIRLANIŞI: Unu ve tam buğday ununu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz, mayayı koyuyoruz.
Karamelli Kedi Dilli Tatlı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
Pastırmalı Sarma Börek
HAZIRLANIŞI: İç harcı için, ıspanakları doğramadan, tavaya az zeytinyağıyla koyup kısa süre soteliyoruz. Suyunu bırakmadan altını kapatıyoruz. Beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeliyoruz.
Tahinli Açma Poğaça
Kalp Pare
HAZIRLANIŞI: Pudra şekerini, irmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ve hindistan cevizini karıştırma kabına koyuyoruz.
Mısırlı Kereviz Çorba
HAZIRLANIŞI: Kerevizi soyuyoruz, saplarını ayırıyoruz. Kerevizi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve kerevizi soteliyoruz.
Mercimekli Tarhana Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mercimeği bir kaseye koyuyoruz ve kaynar suyla ıslıyoruz. 1 taşım kaynatıyoruz ve yıkayıp süzüyoruz.
Köz Patlıcanlı Dürüm Köfte
Kıymayı karıştırma alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber atarak yoğurmaya başlıyoruz. Az galeta unu serpiyoruz ve köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan ufak parçalar koparıyoruz,
Köfteli Baklalı Pilav
HAZIRLANIŞI: Pilavı için, pirinci iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Tencereye sıvıyağ döküp, pirinci ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.