Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Kahveli Sufle
HAZIRLANIŞI: Tereyağını ve çikolataları bir kaseye koyuyoruz. İçinde su kaynayan küçük bir tencerenin ağzına oturtarak ben mari usulü eritiyoruz.
Fesleğen Soslu Domates Arası Köfte
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. İyice yoğuruyoruz ve kıvamını ayarlamak için, galeta unu serpiyoruz ve kıymayı iyice özdeşleştiriyoruz.
Etli Yaz Türlüsü
HAZIRLANIŞI: Kuşbaşı dana etini tencereye koyuyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Et, suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Soğanı da ilave ediyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
Sebzeli Fesleğenli Tavuk Şiş
HAZIRLANIŞI: Garnitürü için, patatesleri ve havuçları soyuyoruz. İri küp şeklinde doğruyoruz. Geniş bir kaseye koyuyoruz. Arpacık soğanı da ilave ediyoruz.
Ispanaklı Peynirli Pizza
Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı döküyoruz.
Cevizli Kıvrık Poğaça
Bir bütün yumurta ve diğer yumurtanın akını karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, su, sıvıyağ, sulu yoğurt ve mayayı karıştırma kabına koyuyoruz.
Patatesli Kuzu
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı koyuyoruz ve eti kavurmaya başlıyoruz. Et, suyunu bırakıp çekince soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz.
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HAZIRLANIŞI: Kuşbaşı doğranmış kuzu etini, ocakta ısıttığımız güvece alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Zeytinyağı döküyoruz. Soğanları ve sarımsakları doğruyoruz.
Semizotlu Patates Salatası
HAZIRLANIŞI: Haşlanmış patatesleri soyup yuvarlak dilimliyoruz. Semizotunu iri doğruyoruz. Kırmızı soğanı piyazlık doğruyoruz. Beyaz peyniri küp doğruyoruz.
Elmalı Turtalar
HAZIRLANIŞI: İç harcı için; elmaları soyuyoruz ve tavaya rendeliyoruz. Toz şekerini döküyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Elmalar yumuşayınca toz tarçını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Elmalar pişince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Elmalı Üzümlü Milföy Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya elmaları koyuyoruz.
Frenk Üzümü Şerbeti
HAZIRLANIŞI: Su ve şekeri tencereye koyuyoruz. Karanfili ve tane karabiberi de koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp frenk üzümünü de ilave ediyoruz.
İtalyan Ekmeği
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortayı havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Ilık su ve zeytinyağı döküyoruz.
Mantılı Toyga Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz ve içine mantıyı atıyoruz. Mantı haşlanmasın yakın, haşlanmış buğdayı ve nohutu ilave ediyoruz.
Peynirli Patatesli Dürüm Börek
Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Peyniri de içine rendeliyoruz. Maydanozu doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.