Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Domates Köftesi
Domatesleri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz, hepsini süzgece alıyoruz. Dereotunu, maydanozu, fesleğeni, naneyi ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabına yeşillikleri alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Süzülen domatesi ve soğanı ekliyoruz.
Kıymalı Tarhana Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tereyağını tencereye alıyoruz. Peşinden salçayı ve tarhanayı koyuyoruz. Son olarak kavrulmuş kıymayı ilave ediyoruz. Hepsini bir karıştırıyoruz.
Sebzeli Ciğer Kızartma
Ciğeri küçük küpler şeklinde doğrayıp suyunu süzüyoruz. Soyulmuş havuç ve pataesi küp küp doğruyoruz.
Patlıcanlı Kıymalı Lazanya
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Derin bir tencereye sıvıyağ döküyoruz.
Satır Kıymalı Lahmacun
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Mayanın üzerine de biraz ılık su döküyoruz ve mayayı eritiyoruz. Ortadan kenarlara doğru yavaş yavaş açılarak hamuru yoğuruyoruz.
Patates Püreli Sarma Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk butları kemiklerinden ayırıp küçük küp şeklinde doğruyoruz. Mantarları da aynı şekilde doğruyoruz.
Fırında Sebzeli Kuzu İncik
HAZIRLANIŞI: Kuzu incikleri tencereye koyuyoruz. Suyunu veriyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağı koyuyoruz. Kapağını kapatıp 1 saat haşlıyoruz. Haşlanan incikleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Çilek Soslu İrmik Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, irmiği, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Tavuklu Beşamel Soslu Kereviz
HAZIRLANIŞI: Kerevizleri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı ve kerevizi koyuyoruz. Suyunu ve biraz da limon suyunu ilave ediyoruz.
Ayva Tatlısı
Ayvaları soyuyoruz ve enlemesine ikiye kesiyoruz. Çekirdek yuvalarını bıçak yardımıyla çıkarıyoruz. İçlerini de biraz daha oyuyoruz.
Elmalı Çikolata Topları
HAZIRLANIŞI: Bebe bisküvisini ve petibör bisküviyi geniş bir kaba alıyoruz ve elimizle iyice ufalıyoruz. Elmaları soyuyoruz, bisküvilerin üzerine elmaları rendeliyoruz.
Pırasalı Kuzu Güveç
HAZIRLANIŞI: Güveci ocakta ısıtıyoruz ve kuzu kuşbaşını koyup sotelemeye başlıyoruz.
Üzümlü Havuçlu Kek
HAZIRLANIŞI: Havucu ve elmayı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya elmayı ve havucu ilave ediyoruz.
Peynirli Tavuklu Börek
HAZIRLANIŞI: Tavuğu minik küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküp tavuğu koyarak soteliyoruz. Kırmızı ve köy biberlerini ayıklayıp minik küp şeklinde doğruyoruz.
Peynirli Yumurtalı Ekmek Dolması
HAZIRLANIŞI: Dolmalık ekmeği 4 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Ekmek arası yapar gibi bir kenarını kesiyoruz ama tamamen ayırmıyoruz.