Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Zeytinyağlı Bakla
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Kuru soğanları piyazlık doğruyoruz. Baklaları ayıklıyoruz ve kırıyoruz. Tencereye biraz zeytinyağı döküyoruz. Zemine soğan koyuyoruz, üzerine bakla koyuyoruz. Kat kat bu şekilde koyarken ortaya uzun uzun doğranmış yeşil soğan koyuyoruz. Tekrar kat kat bakla ve soğan koyuyoruz. En üste de kalan taze soğanı ilave ediyoruz. Üzerine zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu ve küp şekerini ilave ediyoruz. Un serpiyoruz. Kenardan az su veriyoruz. Üzerine bir servis tabağını ters çevirip kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

ZEYTİNYAĞLI BAKLA

1 kg bakla
3 soğan
1 demet taze soğan
1 tutam dereotu
1 tatlı k. un
zeytinyağı
tuz
3 küp şeker
su
Kategorisi
Zeytinyağlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Patlıcan
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve doğruyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Soğanı piyazlık doğruyoruz. Kırmızı biberi ve köy biberlerini uzun uzun doğruyoruz.
Baklalı Enginar
HAZIRLANIŞI: Enginarları tencereye yanyana diziyoruz. Üzerine arpacık soğanları atıyoruz.
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
HAZIRLANIŞI: Kabak çiçeklerini yıkayıp süzüyoruz. Çiçeklerin iç kısmındaki tohumu dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz.
Zeytinyağlı Bamya
Bamyaları ayıklayıp yıkıyoruz. Limonlu suda bekliyoruz. Havuçları soyuyoruz ve bamya boyunda doğruyoruz.
Zeytinyağlı Bamya
HAZIRLANIŞI: Havuçları verev doğruyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve soğanla sarımsağı kavuruyoruz.
Pirinçli Pazı Sarması
Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencerede pirinci haşlıyoruz. Pirinç haşlanınca süzüyoruz ve soğutuyoruz. Bir karıştırma kabına alıyoruz.
Portakallı Küp Kereviz
HAZIRLANIŞI: Kerevizleri ve havuçları soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.
Turşu Kavurma
HAZIRLANIŞI: Turşu çok tuzluysa yıkayıp süzüyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve soğanı kavuruyoruz. Turşuyu elimizle iyice sıkıp suyunu çıkararak ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Turşu kavrulunca servis ediyoruz.
Portakallı Pırasa
HAZIRLANIŞI: Havuçları ve pırasayı jülyen doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve soğanı koyup soteliyoruz,
Soslu Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Kızartma yağında patlıcanları kızartıyoruz.
Ebegümeci Sarması
HAZIRLANIŞI: Ebegümeci yapraklarını saplarından ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Tencerede su kaynatıyoruz.
Zeytinyağlı Börülce
HAZIRLANIŞI: Börülceyi akşamdan suda bekletiyoruz. Süzdükten sonra börülceyi tencerede haşlıyoruz.
  • YORUMLAR