Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Yufkalı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Şerbet malzemelerini bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Kaynayınca soğuması bir kaseye koyuyoruz. Şerbet soğurken tatlımızı hazırlıyoruz. Kadayıfı ince ince doğruyoruz. Cevizi de doğrayıcıdan geçiriyoruz ve kadayıfla karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha üstüste açıyoruz. 3ünü birden 8 eşit üçgen şeklinde kesiyoruz. Geniş kenarlarına kadayıflı harcı paylaştırıyoruz. Sigara böreği gibi sarıyoruz. Sıvıyağda börekleri kızartıyoruz ve kevgirle alıyoruz. Tatlıyı yağdan çıkarınca soğuk şerbete atıyoruz. Tatlımız şerbeti çekince çıkarıyoruz ve servis ediyoruz.

YUFKALI KADAYIF TATLISI

3 yufka
200 gr. tel kadayıf
1 su b. ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

3 su b. toz şeker
2 su b. su
yarım limon
Kategorisi
Şerbetli Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Tel Kadayıflı Şekerpare
Tel kadayıfı elimizle koparıyoruz. Tavaya tereyağı ve kadayıfı koyup kavuruyoruz. Kadayıfım rengi kızarmaya başlayınca fıstığı da ilave ediyoruz. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Karıştırma kabına pudra şekerini döküyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Sıvıyağı ve sütü döküyoruz
Fındıklı İrmik Helvası
Yayvan çelik tencereye irmiği koyuyoruz. Sıvıyağı dökerek kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ekliyoruz ve irmiğin rengi koyulaşana kadar, tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz.
Cevizli Kadayıf Sarması
HAZIRLANIŞI: Tel kadayıftan bir parça alıyoruz ve tezgah üzerine seriyoruz, düzeltiyoruz.
Çikolata Soslu Revani
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri de döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı, irmiği ve unu ilave ediyoruz.
Balkabaklı Tiramisu
HAZIRLANIŞI: Balkabağını dilimlere ayırıp soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye kabak dilimlerini koyuyoruz üzerine toz şeker döküyoruz ve kapağını kapatarak pişiriyoruz. El blendırıyla püre haline getiriyoruz.
Kadayıf Dolması
HAZIRLANIŞI: Kadayıftan bir sarma yapacak kadar kadayıf alıyoruz ve tezgaha seriyoruz. Bir kenarına iri kırılmış ceviz koyuyoruz.
Kremalı Haşhaşlı Tatlı
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz. Mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Haşhaşlı Revani
HAZIRLANIŞI: Tereyağını eritip soğutuyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar 4-5 dakika çırpıyoruz. Tereyağını koyup karıştırıyoruz. İrmiği, unu, haşhaşı ve kabartma tozunu ayrı bir karıştırma kabına alıyoruz.
Renkli Revani
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Yufkada Kadayıf Sarması
HAZIRLANIŞI: Şertbeti için; suyu, şekeri ve limonu tencereye koyup kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Dil Peynirli İrmik Helvası
Tencereye az sıvıyağ koyuyoruz ve irmiği biraz kavuruyoruz. Tereyağını koyarak kavurmaya devam ediyoruz.
Portakallı Kremalı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz.
  • YORUMLAR
filizçetin
Oluşturma Tarihi
02-04-2015
Antalya
yufka baklavalık yufkamı yoksa böreklik yufkamı