Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Yoğurt Çorbası
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Yoğurdu, yumurtayı, et suyunu ve unu tencereye koyuyoruz. Üzerine limonu sıkıyoruz, yumurtasını kırıyoruz ve ocağa alıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıp karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Karıştırarak yavaş yavaş pişiriyoruz.

Bütün malzemeleri çiğden koyduğumuz için, pişmesi uzun sürebilir. Gerekirse kaynar su ilave ediyoruz. Pirincin pişmesine yakın haşlanmış mercimeği ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz. Servis ederken, üzerine eritilmiş tereyağını ve nanayi serpiyoruz.

YOĞURT ÇORBASI

1 çay b. pirinç
1 çay b. haşlanmış yeşil mercimek
1 yumurta
yarım limon
1 kase yoğurt
2 çorba k. un
1 su b. et suyu
tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

tereyağı
nane
Kategorisi
Çorbalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
yoğurt, çorbası, oktay usta yoğurt çorbası, yoğurt çorbası tarifi, oktay usta çorba tarifi,
Benzer Tarifler
Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Bir kaseye koyup sıcak suyla ıslıyoruz.
Nohutlu Tel Şehriye Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağı ve tereyağını koyuyoruz ve eritiyoruz. Unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Ev Yapımı Kemik Suyu
HAZIRLANIŞI: Kaval kemiğini ikiye kırıyoruz. 2-3 saat suda bekletip kanını akıtıyoruz. Büyük bir tencereye kemikleri koyuyoruz, bol suyunu koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kara suyu çıkınca suyunu süzüyoruz. Kemikleri yıkıyoruz.
Mantılı Yoğurt Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz. Nohutu ve mantıyı ilave edip haşlamaya bırakıyoruz.
Makarnalı Kereviz Çorbası
HAZIRLANIŞI: Havucu, kerevizi, soğanı ve sarımsağı küp doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz.
Terbiyeli Bakla Çorbası
HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik doğruyoruz. Baklaları doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğanı kavuruyoruz, sonra baklayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Sebzeli Tavuk Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tavuk bagetleri haşlıyoruz. Süzüyoruz suyunu çorba için ayırıyoruz. Tavuk etlerini ayırıp doğruyoruz. Tencereye yoğurdu koyuyoruz. Unu ve limon suyunu ilave ediyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği yıkıyoruz ve üzerine kaynar su döküp bekletiyoruz. Kara suyu çıkınca mercimeği tekrar yıkayıp süzüyoruz.
Pazı Çorbası
HAZIRLANIŞI: Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz.
Buğday Aşı Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayı bir kaseye koyuyoruz ve sıcak suyla ıslıyoruz. Buğdayın kara suyu çıkınca ve şişince süzüp yıkıyoruz. Tencereye buğdayı ve soğuk su koyup haşlıyoruz.
Terbiyeli Şehriye Çorbası
HAZIRLANIŞI:

Soğanı doğrayıp zeytinyağı ile tencerede kavuruyoruz. Havucu rendeleyip soğanla biraz daha kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz. 
Yayla Çorbası
Pirinci yıkıyoruz ve süzüyoruz. Küçük bir tencerede pirinci haşlıyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu koyuyoruz.
  • YORUMLAR