Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Güveç
HAZIRLANIŞI: Güveci ocak üzerinde ısıtıyoruz. Biraz zeytinyağı döküyoruz ve kuşbaşı kuzu etini ilave edip soteliyoruz.
Fırında Tavuklu Biber Dolması
Dolmalık biberleri ayıklıyoruz. Kapak kısmındaki çekirdeklerini temizliyoruz. İç harcı için, domatesleri soyuyoruz. Pirinci yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Cevizli Börek
HAZIRLANIŞI: Derin bir kabın içinde unu tuzu harmanlayıp üzerine yavaşça suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin.
Kafesli Kandil Kebabı
Kuzu etlerini kuşbaşı doğruyoruz. Derin bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Kuzu etlerini yağda kavuruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz.
Patkat Böreği
Unu karıştırma kabına koyup ortasını açıyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Üzerne yoğurt, süt, sıvıyağ döküyoruz. Yumurtalarıda ortasına kırıyoruz.
Avakado Ton Balık Salatası
HAZIRLANIŞI: Avakadoları soyuyoruz ve ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Avakadoları küp doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.
Mantarlı Kıymalı Tava Böreği
İç harcı için, mantarları ve soğanı doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ koyuyoruz, önce soğanı ardından mantarı da ilave edip kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.
Çilek Reçeli
HAZIRLANIŞI: Küçük ya da orta boy çilekleri ayıklıyoruz. Büyük boy çelik tencereye çilekleri koyuyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Şeker eriyince orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Aşure Güveci
HAZIRLANIŞI: Güveci ocağa alarak biraz ısıtın. İçine kuzu etini alarak kavurun. Daha sonra üzerine soğanı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulunca üzerine havuçları da ekleyin.
Tavuklu Çıtır Börek
HAZIRLANŞI: Tavuğu tencereye alıyoruz. Suyunu döküyoruz. Tuz ve tane karabiber atıyoruz, pişiriyoruz.
Sebzeli Tavuklu Pilav
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve yuvarlak dilim şeklinde doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve aynı şekilde doğruyoruz. Karıştırma kabına patlıcanları koyuyoruz.
Kokteyl Soslu Tavuklu Kabak Salatası
Sosu için, yoğurdu, ketçapı, mayonezi karıştırma kabına döküyoruz ve çırpıyoruz. İçine sarımsak rendeliyoruz.
Şakşuka
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları alacalı soyuyoruz. Patatesleri soyuyoruz. Köy biberlerini ayıklıyoruz.
Trabzon Hurmalı Kek
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Havucu dilimliyoruz ve enginarların üzerine koyuyoruz. Zeytinyağı tuz ve az su koyuyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencereye sıvıyağ döküyoruz, kuşbaşı tavuk etini koyarak kavuruyoruz. Soğanı ve sarımsağı doğrayarak ilave ediyoruz.