Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını açarak yumurtaları kırıyoruz. Tereyağını, pudra şekerini, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.
Isırgan Otlu Pazılı Börek
Soğanları küçük küçük doğruyoruz ve bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz döküp ovuyoruz. Isırgan otunu ve pazıyı doğruyoruz, karıştırma kabına ekliyoruz.
Satır Kıymalı Kabak Dolması
Kabakların kapak kısımlarını kesiyoruz. İçlerini tatlı kaşığı ya da dondurma kaşığı yardımıyla boşaltıyoruz.
Mantarlı Püreli Bonfile Dilimleri
Püresi için, patatesleri ezerek tencereye alıyoruz. Üzerine patateslerin kıvamı yumuşayacak kadar (250 ml. kadar) süt koyuyoruz.
Yumurtalı Ekmek
Unu karıştırma kabına koyuyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine mayayı koyuyoruz, mayanın üzerine süt ve sıvıyağ döküyoruz. Unun üstüne de tuz serpiyoruz.
Elmalı Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Yoğurdu, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına koyuyoruz.
Enginar Piyazlı Köfte
Enginarı ve haşlıyoruz.Kıymayı kaseye alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp, soğanı rendeliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
Patatesli Roka Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesi soyup küp doğruyoruz ve küçük bir tencerede haşlıyoruz. Çorba tenceresine tereyağını ve unu koyuyoruz. Unun çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Roka Salatası
HAZIRLANIŞI: Rokayı ve marulları elimizle kırarak kaseye koyuyoruz.
Karnabahar Mücveri
HAZIRLANIŞI: Karnabaharı çiçeklerine ayırıyoruz ve haşlıyoruz. Karnabahar pişince süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
İrmikli Pilili Baklava
HAZIRLANIŞI: Baklava yufkalarını tek tek ayırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz.
Kremalı Limonlu Kemalpaşa Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Şerbet için, suyu ve şekeri tencerede kaynatıyoruz. Kaynayınca kemalpaşaları içine atıyoruz ve yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Tatlıları cam fırın kabına diziyoruz. Tencerede kalan şerbeti de üzerine döküyoruz.
Ispanaklı Peynirli Milföy Börek
Ispanakları ve soğanları doğruyoruz, tavada az sıvıyağla soteliyoruz.
Pırasalı Kıymalı Börek
HAZIRLANIŞI: Pırasaları ince ince doğruyoruz. Sarımsakları doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve kıymayı soteliyoruz.
Sebzeli Yoğurtlu Erişte Salatası
HAZIRLANIŞI: Erişteyi haşlıyoruz. Haşlama suyuna zeytinyağı ve tuzunu da koyuyoruz. Erişte haşlanınca süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz. İyice süzüyoruz.