Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Peynirli Reyhanlı Pidecikler
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve sütü döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz.
Reyhanlı Çorba
HAZIRLANIŞI: Börülceyi ve buğdayı ayrı kaselere ıslıyoruz. Börülceyi ve buğdayı süzüyoruz. İki ayrı tencerede buğdayı ve börülceyi haşlıyoruz. Çorba için bir tencere az sıvıyağ döküyoruz.
Haşhaş Ezmeli Çörek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yumurta akını kırıyoruz.
Yoğurt Çorbası
Yoğurdu, yumurtayı, et suyunu ve unu tencereye koyuyoruz. Üzerine limonu sıkıyoruz, yumurtasını kırıyoruz ve ocağa alıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıp karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Karıştırarak yavaş yavaş pişiriyoruz. Bütün malzemeleri çiğden koyduğumuz için, pişmesi uzun sürebilir.
Mantılı Pastırmalı Tarhana
HAZIRLANIŞI: Tereyağı ve tarhanayı tenceremizde kavuruyoruz.
Mercimekli Pırasalı Zencefilli Çorba
Mercimeği tencereye alıyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
Sütlü Revani
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar 4-5 dakika çırpıyoruz. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Peynirli Kıvrık Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve instant mayasını koyuyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya zeytinyağını döküyoruz. Ilık suyunu koyuyoruz.
Ekmek Pastası
3 dilim ekmeği servis edeceğimiz tabağa yanyana diziyoruz. Labneyi ve mayonezi bir kasede karıştırıyoruz.
Köz Biberli Patates Salatası
HAZIRLANIŞI: Patatesleri küp doğruyoruz. Közlenmiş biberleri doğruyoruz.
Enginarlı Patates Salatası
HAZIRLANIŞI: Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Sıcak suyunu, tuzunu, zeytinyağını döküyoruz. Kapağını kapatarak pişiriyoruz. Enginarlar pişince soğutuyoruz ve ince uzun doğruyoruz.
Kaşarlı Salamlı Pane Tavuk
4 tane buzdolabı poşetini bıçakla keserek açıyoruz. Tavuk göğüsleri enlemesine ikiye kesiyoruz ve 4 parça tavuk elde ediyoruz.
Acılı Kaşarlı Kış Gözlemesi
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Kedi Dilli Keşkül Tatlısı
Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, pirinç ununu, mısır nişastasını ve toz bademi ilave ediyoruz.
Peynirli Ekmek Dilimleri
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Yaş mayayı ortaya koyuyoruz.