Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
İrmik Helvası
HIZLI TARİFLER
Barbunyalı Mısır Çorbası
HIZLI TARİFLER
Duvaklı Pilav
HIZLI TARİFLER
Peynirli Parmak Börek
HIZLI TARİFLER
Kağıtta Sebzeli Köfte
HIZLI TARİFLER
Sahurluk Omlet
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Tavuklu Sebzeli Krep Böreği
HAZIRLANIŞI: Havuçları rendeliyoruz. Kırmızı biberleri ayıklıyoruz ve ince ince doğruyoruz.
Zeytin Ezmeli Kesme Poğaça
Süt, sıvıyağ, sulu yoğurt, su ve yaş mayayı karıştırma kabına koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Maya iyice çözüldükten sonra 3 çorba kaşığı unu koyup karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.
Sütlü Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı tencereye koyup kavurmaya başlıyoruz. Mercimeği yıkıyoruz ve ilave edip kavuruyoruz.
Baklava Yufkalı İrmik Tatlısı
Baklavalık yufkaları tezgaha seriyoruz. Üzerine fırçayla sıvıyağ damlatıyoruz.
Pindjur Sos Kış Hazırlığı
HAZIRLANIŞI: Patlıcan ve biberleri iyice yıkıyoruz. Yıkanan patlıcanları tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında közlüyoruz. Kırmızı biberide tepsiye koyarak fırında közlüyoruz. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyuyoruz.
Zeytinli Kuru Domatesli Ekmekler
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü, yoğurt suyunu, zeytinyağını döküyoruz.
Peynirli Sucuklu Ev Böreği
HAZIRLANIŞI: Sucuğu, kırmızı biberi, yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve hepsini bir soteliyoruz.
Peynirli Çanak Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve kabartma tozunu serpiyoruz. Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yumurtasını kırıyoruz, yoğurdunu koyuyoruz.
Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması
HAZIRLANIŞI: Kabak çiçeklerinin içindeki tohum kısımları dikkatli bir şekilde koparıyoruz. İç harcı için, lor peyniri bir kaseye koyuyoruz. İçine beyaz peyniri ufalıyoruz.
Köz Patlıcanlı Domates Çorbası
Patlıcanları, kırmızı biberleri, soğanı ve domatesleri közlüyoruz. Közlediğimiz sebzeleri soyuyoruz. Hepsini küçük küçük doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu koyup kavuruyoruz. Salçasını ve et suyunu döküyoruz, karıştırıyoruz. Soğanı, kırmızı biberi koyup kavuruyoruz.
Kremalı Elma Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz ve ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkarıyoruz.
Sebzeli Mantar Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
Şehriye Pilavlı Tavuk Şiş
Tavuk göğüslerini incecik doğrayarak ya da kıyma makinasından geçirerek kıyma haline getiriyoruz. İçine soğanın yarısını rendeliyoruz.
Vişneli Tavuklu Pilav
Tavuğu kaynayan suya koyuyoruz. 2 soğanı bütün olarak tencereye koyuyoruz.
Beşamel Soslu Köfte
HAZIRLANIŞI: Püresi için, patatesleri soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Patatesleri suda haşlıyoruz, tuzunu atıyoruz.