Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Kandil Simidi
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuz, kabartma tozu ve mahlep serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Kuzu Kavurması
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini şerit şerit doğruyoruz. Kuyruk yağını minik minik doğruyoruz. Önce tencereye kuyruk yağını alıyoruz ve eritiyoruz.
Semizotlu Bulgur Köftesi
HAZIRLANIŞI: Bulguru sıcak suyla ıslıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz.
Pilav Üstü Şiş Köfte
HAZIRLANIŞI: Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencereye önce sıvıyağ koyup pirinci kavurmaya başlıyoruz.
Kivi Soslu Ekmek Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kremalı İncir Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Kuzu Etli Kuru Fasulye
HAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi 4-5 saat önceden soğuk suyla ıslatıyoruz. Fasulyeyi yıkayıp süzüyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Sebzeli Izgara Biftek
HAZIRLANIŞI: Bifteği dilimliyoruz ve süzgece alıyoruz. Biberiye yapraklarını koparıyoruz ve geniş bir kaba serpiyoruz.
Sebzeli Erişteli Bonfile
Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri ayıklıyoruz. Biberleri ortadan ikiye kesiyoruz ve ince incedoğruyoruz. Kabağı ve havucu da kibrit çöpü gibi ince ince doğruyoruz.
Pilav Üstü Döner
Pirinci iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ dökerek pirinci kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Domatesi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Pirinci kavurduktan sonra suyunu süzdüğümüz domatesi ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz, et suyunu döküyoruz.
Çilekli Pasta
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Kremalı Köz Domates Çorbası
HAZIRLANIŞI: Domatesleri eninden ikiye kesiyoruz. Fırın tepsisine domatesleri, içleri yukarı bakacak şekilde diziyoruz. Soğanı halka doğruyoruz ve domateslerin üzerine diziyoruz.
Etli Dürüm
HAZIRLANIŞI: Lavaşı için; unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine ılık su döküyoruz.
Laz Böreği
Karıştırma kabına sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. 5 çorba kaşığı unu, tuzu ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. 8 çorba kaşığı daha un ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz.
Karamelli Çikolatalı Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.