Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi]
Yeşil Mercimek Çorbası
HIZLI TARİFLER
Köz Biber Soslu Barbunya Salatası
HIZLI TARİFLER
Kuzu Etli Fasulye Güveci
HIZLI TARİFLER
Köfteli Ramazan Pidesi
HIZLI TARİFLER
Paçanga Böreği
HIZLI TARİFLER
Kalburabastı
HIZLI TARİFLER
Köfteli Şehriye Güveci
HIZLI TARİFLER
Kiremitte Taze Patatesli Tavuk
HIZLI TARİFLER
Köz Biberli Börülce Salatası
HIZLI TARİFLER
Sucuklu Patatesli Kızartma Börek
HIZLI TARİFLER
Tariflerine güveniyor musun? Paylaş Bizimle!
Kalıpta Ekmek
HAZIRLANIŞI: Un ve tuzu karıştırma kabına alıyoruz. Karıştırıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Süt ve zeytinyağını ortaya döküyoruz. Biraz su döküp önce ortadaki mayayı elimizle ezip sıvılarla karıştırıyoruz.
Yayla Çorbası
Pirinci yıkıyoruz ve süzüyoruz. Küçük bir tencerede pirinci haşlıyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu koyuyoruz.
Un Kurabiyesi
HAZIRLANIŞI: Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırma kabına alıyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Kalp Poğaça
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını havuz gibi açarak mayayı koyuyoruz. Unun üzerine tuz ve mahlep serpiyoruz.Mayanın üstüne de sütü döküp, yumurtayı kırıyoruz.
Güveç
HAZIRLANIŞI: Güveci ocak üzerinde ısıtıyoruz. Biraz zeytinyağı döküyoruz ve kuşbaşı kuzu etini ilave edip soteliyoruz.
Havuçlu Cevizli Revani
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürüp, beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Ispanaklı Tavuklu Kapama Börek
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Unun üzerine karbonatı ve tuzu serpiyoruz. Ortaya yoğurt suyunu, sıvıyağı döküyoruz ve yumurtayı kırıyoruz.
Pastırmalı Gözleme
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve instant mayayı koyuyoruz, harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp, ılık suyu döküyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
Karışık Kebap
HAZIRLANIŞI: Karışık sakatatı ve kuyruk yağını kuşbaşı doğruyoruz. Çöp şişlere kuzu kuşbaşı, ciğer ve kuyruk yağı geçiriyoruz.
Sucuklu Kahvaltı Ekmeği
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuzu ve instant mayayı döküyoruz, harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve sütü, zeytinyağını döküyoruz.
Fırında Baharatlı Tavuk But
HAZIRLANIŞI: Sosu için, karıştırma kabına zeytinyağını döküyoruz. Biberiye yapraklarını atıyoruz.
Fındıklı Çilekli Anne Sütlacı
Pirinci süzgece koyarak iyice yıkıyoruz. Tencereye sütü döküyoruz. Pirinci ilave ediyoruz ve kısık ateşte beraber pişirmeye başlıyoruz.
Ramazan Pideli Pizza
HAZIRLANIŞI: Ramazan pidesi eğer çok kuruysa suyun altına tutuyoruz, yumuşayınca yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.
Cevizli Kıvrık Poğaça
Bir bütün yumurta ve diğer yumurtanın akını karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, su, sıvıyağ, sulu yoğurt ve mayayı karıştırma kabına koyuyoruz.
Sebzeli Biftek Sarma
HAZIRLANIŞI: Havuçları, kırmızı biberleri, kabağı kibrit çöpü gibi ince ince doğruyoruz. Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.