Oktay ustadan

Salatalar

Turşulu Mantarlı Yoğurt Salatası

Tarif Tarihi..:



HAZIRLANIŞI:

Mantarları dörde bölüyoruz. Biberleri ayıklayıp iri doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ koyarak mantar ve biberi beraber soteliyoruz. Dereotunu ve kornişonu doğruyoruz.Süzme yoğurdu kasede çırpıyoruz. İçine mantar ve biber karışımını koyuyoruz. Dereotunu ve kornişonu da ilave ederek karıştırıyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını döküyoruz ve servis ediyoruz.

TURŞULU MANTARLI YOĞURT SALATASI

500 gr. süzme yoğurt
1 pk. mantar
1 kase kornişon turşu
5 yeşil biber
1 tutam dereotu
zeytinyağı
tuz