Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Tepsi Kebabı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 kuzu kol
domates
yeşil biber
1 soğan
maydanoz
2 çorba k. domates salçası
3 diş sarımsak
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:

salça
su
tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Kuzu kol etini doğruyoruz. Soğanı iri doğruyoruz. Kıyma makinasına eti, maydanozu, soğanı ve sarımsağı atıp hepsini bir geçiriyoruz. Salçayı, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Yağlanmış yuvarlak tepsiye kebap harcını koyup elimizle yayıyoruz. Üzeri için salçalı su döküyoruz, tereyağı koyuyoruz. Biberleri ve domatesleri iri doğrayıp kebabın üzerine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kategorisi
Et Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
tepsi,kebap,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Pideli Kebap
Pideyi küp küp doğruyoruz ve servis tabağının zeminine koyuyoruz.
İçli Adana
Soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Etli Dürüm
HAZIRLANIŞI: Patatesleri tırtıklı kesen bıçakla parmak parmak doğruyoruz. Patatesleri çöp şişlere takıyoruz.
Kokoreç
HAZIRLANIŞI: Kokoreçi önce dilimliyoruz, sonra minik minik doğruyoruz. Doğranmış kokoreci de süzgece koyup suyunu süzdürüyoruz.
Patates Püreli Pane Pirzola
Pirzolayı, kemik ayrım yerlerinden dilimliyoruz. Etlerin üzerlerine et döveceğiyle vurarak hafif inceltiyoruz.
Ankara Tava
HAZIRLANIŞI: Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini tencereye alıp kavuruyoruz.
Fırında Şehriyeli İncik
HAZIRLANIŞI: Kuzu incikleri tencereye alıyoruz. Suyunu koyuyoruz.
Sacda Et Ziyafeti
HAZIRLANIŞI: Kuzu külbastı etini şerit şeklinde doğruyoruz. Büyük bir tavaya zeytinyağı döküyoruz ve etleri soteliyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Patlıcanlı Kuzu Etli Kebap
HAZIRLANIŞI: Derin bir tavaya kuşbaşı etleri koyuyoruz. Zeytinyağını da döküyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Kuzu Etli Sebzeli Kebap
Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküp eti kavuruyoruz. Sonra soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz.Domatesleri küp doğruyoruz. Tenceredeki malzemeler de iyice kavrulunca domatesi ilave ediyoruz.
Dana Pikata
Bonfileyi dilimliyoruz ve fırın kabına diziyoruz. Bir kabın içine sütü ve maden suyunu döküyoruz, karıştırıyoruz.
Ekmek Çanağında Kuzu Kebap
HAZIRLANIŞI: Unu ve tam buğday ununu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz, mayayı koyuyoruz.
  • YORUMLAR