Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Tepsi Kebabı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 kuzu kol
domates
yeşil biber
1 soğan
maydanoz
2 çorba k. domates salçası
3 diş sarımsak
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:

salça
su
tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Kuzu kol etini doğruyoruz. Soğanı iri doğruyoruz. Kıyma makinasına eti, maydanozu, soğanı ve sarımsağı atıp hepsini bir geçiriyoruz. Salçayı, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Yağlanmış yuvarlak tepsiye kebap harcını koyup elimizle yayıyoruz. Üzeri için salçalı su döküyoruz, tereyağı koyuyoruz. Biberleri ve domatesleri iri doğrayıp kebabın üzerine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kategorisi
Et Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
tepsi,kebap,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Güveç
HAZIRLANIŞI: Güveci ocak üzerinde ısıtıyoruz. Biraz zeytinyağı döküyoruz ve kuşbaşı kuzu etini ilave edip soteliyoruz.
Tantuni
HAZIRLANIŞI: Kuzu külbastıyı minik küp şeklinde doğruyoruz. Büyükçe bir tavaya sıvıyağ döküyoruz.
Pide Arası Çökertme Kebabı
Havucu soyarak uzun ince dilimlere bölüyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Bonfileyi önce yuvarlak dilimliyoruz.
Püreli Rosto
Rostoluk dana nuar etini tencereye alıyoruz. Suyunu ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp pişirmeye başlıyoruz.
Buğdaylı Kuzu İncik
Kuzu incikleri tencereye alıyoruz. Biraz zeytinyağı döküyoruz ve etleri çevirerek kızartıyoruz. Soğanı ve havucu iri doğrayıp ilave ediyoruz. Salçasını koyup karıştırıyoruz. Defn
Yoğurtlu Yayla Kebabı
HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 2,5 su bardağı unu alın. Unun üzerine yarım paket yaş maya ilave edin. Üzerine ılık su ilave edin ve pide hamurunu yoğurun. Pide hamurunu 3 parçaya bölün.
Patates Örtülü Güveç
Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Yayvan bir tencereye sıvıyağ döküyoruz ve kuzu etini kavuruyoruz. Kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Kuzu Etli Fasulyeli Güveçler
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve eti ilave edip soteliyoruz. Et, suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.
Kuzu Etli Saray Kebabı
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye kuzu etini alıyoruz biraz sıvıyağ döküyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Kuzu Tava
HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik doğruyoruz. Derin bir tavada doğradığımız kuyruk yağını eritiyoruz. Küçük doğranmış kuzu etini ilave edip soteliyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri küp doğruyoruz.
Güveçte Kuzu Etli Kuru Fasulye
HAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi bir gün önceden suya koyuyoruz. Ertesi gün iyice şişmiş olan fasulyeleri süzüyoruz ve üzerini bir parmak geçecek kadar suyla, tencerede haşlıyoruz.
Ramazan Pideli Satır Kebabı
HAZIRLANIŞI: Pideyi küp küp doğruyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ısıtıyoruz. Kuzu kuşbaşını satırla incecik doğrayarak kıyma haline getiriyoruz
  • YORUMLAR