Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Tavuklu Bohça Börek
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Tavuk etini kuşbaşı olarak doğruyoruz. Soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi yemeklik doğruyoruz. Haşlanmış havucu da küp doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz ve tavuğu koyup soteliyoruz. Doğradığımız sebzeleri de (havuç dahil) tavaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unu koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Sütünü çekince altını kapatıyoruz. Tuz ve karabiber atıyoruz. 3 yufkayı üstüste koyuyoruz ve tatlı tabağını kalıp olarak kullanarak bıçakla kesiyoruz. Yufkadan kestiğimiz yuvarlak hamurları tezgaha diziyoruz ve artan yufka parçalarını da elimizle koparıp yuvarlak yufkaların zeminini sağlamlaştırmak için içlerine paylaştırıyoruz. Tavuklu iç harcı da yufkaların içine paylaştırıyoruz. Yeşil soğanları kaynar suya sokup 1-2 dakika sonra çıkarıyoruz ve soğuk suya tutuyoruz. Yufkaların kenarlarını topluyoruz ve bohça gibi yeşil soğanla ağzını bağlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

TAVUKLU BOHÇA BÖREK

3 yufka
600 gr. tavuk eti
1 soğan
1 kırmızı biber
2 haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
2 su b. süt
1 çorba k. un
yeşil soğan
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
Kategorisi
Tavuk Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Sebzeli Pilavlı Köy Tavuğu
HAZIRLANIŞI: Tavuğu yıkıyoruz. Tuzunu ve karabiberini tavuğu her yerine atıyoruz. İçine doğranmış soğan koyuyoruz.
Şinitzel
Tavuk göğsünü enlemesine dilimliyoruz. Fırın kabına tavukları koyuyoruz. Tuz ve karabiber atıyoruz. Sütünü, maden suyunu döküyoruz ve tavukları çevirerek iyice buluyoruz
İç Pilavlı Hindi Dolması
Hindiyi bir tencereye koyuyoruz. Suyunu ilave ediyoruz ve 2 ila 2,5 saat kadar haşlıyoruz.
Tavuklu Sandviç
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz, ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp beyazını içine koyuyoruz.
Mantarlı Erişteli Tavuk Sarma
Soğanları piyazlık doğruyoruz. Kırmızı biberlerin içini temizliyoruz ve doğruyoruz. Mantarları da ince dilimliyoruz. Tencereye sıvıyağ koyduktan sonra soğanı soteliyoruz. Biraz sonra kırmızı biberi ilave ediyoruz. Son olarak mantarı da ekliyoruz ve hepsini kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Tavuk Şiş
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini kuşbaşından daha büyük küpler şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberi ve köy biberini ayıklayıp iri küp şeklinde doğruyoruz.
Fırında Patatesli Tavuk Pirzola
HAZIRLANIŞI: Tavuk pirzolaların üzerine zeytinyağı ve tuz döküyoruz. Akdeniz çeşnisi karışık baharatını değirmenden kırıyoruz.
Bulgur Pilavlı Tavuk Baget
HAZIRLANIŞI: Tavuk bagetleri geniş bir kaba alıyoruz. Tuz, karabiber ve dilediğimiz baharatları döküyoruz. Sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz. Biberiye yaprakları atıyoruz.
İftar Topu
Patlıcanları közlüyoruz ve soyuyoruz. Soğanları ve mantarları küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
Patatesli Ispanaklı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup küp doğruyoruz ve tuzunu atıp haşlıyoruz.
Tavuklu Fajita
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini jülyen doğruyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz, tavuğu ilave ediyoruz ve sotelemeye başlıyoruz.
Köri Soslu Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğüsleri iri küp şeklinde doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküp tavukları soteliyoruz. Sarımsakları incecik doğrayıp ilave ediyoruz.
  • YORUMLAR