Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Tarçınlı Cevizli Gül Tatlısı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

2 yumurta
1 su b. irmik
100 gr. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
2 çorba k. yoğurt
1 pk. kabartma tozu
1 çay k. tarçın
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:

ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

3 su b. su
3 su b. toz şeker
yarım limon

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yoğurdu ve sıvıyağı döküyoruz. Hepsini çırpma teliyle karıştırıyoruz. İrmiği, kabartma tozunu ve tarçını ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra 7 çorba kaşığı tepeleme un koyup yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurun üzerine un serpiyoruz ve merdaneyle açıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla hamurdan parçalar kesiyoruz. Yuvarlakların tam ortasına bir parça ceviz koyuyoruz.

4 kenarından bıçakla çentikler atıyoruz. Önce karşılıklı iki kenarı yukarı ve içe doğru kaldırıyoruz. Diğer iki kenarı da yukarı kaldırdıklarımızın kenarlarına doğru kıvırıyoruz ve gül şekli veriyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca, üzerine sıcak şerbeti döküyoruz. Üzerini kapatıp şerbetini çektiriyoruz.
Kategorisi
Şerbetli Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
tarçın,ceviz,gül,tatlı,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Cevizli Ev Baklavası
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve kabartma tozunu döküyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuza yumurtaları kırıyoruz.
Tepside Kadayıf Bastı
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Tepsimizi tereyağıyla yağlıyoruz. Bütün yeşil fıstık koyuyoruz. Kadayıfları kesiyoruz ve elimizle birbirinden ayırarak ufalıyoruz.
Kremalı Cevizli Şekerpare
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
İncir Yağlama
Kuru incirleri büyük bir kaseye koyuyoruz. Ilık suyla 1 gece önceden ıslıyoruz. Yumuşamış olan incirleri alt tarafların deliyoruz ve içlerine ceviz batırıyoruz.
Fındıklı Rulo Tatlı
HAZIRLANIŞI: Sıvıyağı ve sütü tencereye döküyoruz. Yumurtaları kırıyoruz ve çırpıyoruz. Pudra şekerini, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
Fıstıklı Şerbetli Tatlı
HAZIRLANIŞI: Pudra şekerini karıştırma kabına eliyoruz. Ortaya tereyağını koyuyoruz ve ikisini bir karıştırıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz.
Balkabaklı Tiramisu
HAZIRLANIŞI: Balkabağını dilimlere ayırıp soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye kabak dilimlerini koyuyoruz üzerine toz şeker döküyoruz ve kapağını kapatarak pişiriyoruz. El blendırıyla püre haline getiriyoruz.
Portakallı Kakaolu Şekerpare
HAZIRLANIŞI: Pudra şekerini karıştırma kabına alıyoruz ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
Pirinçli Armutlu Tatlı
Pirinci yıkayıp, tencereye alıyoruz ve üzerine biraz su koyuyoruz. Kaynayınca içine yavaş yavaş süt koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Limonlu Kremalı Puf Tatlı
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Katmer
Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve bir kaseye dökerek soğumaya bırakıyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz.
Kaymaklı Kuru Yemişli Tatlı
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz.
  • YORUMLAR