Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Tarçınlı Cevizli Gül Tatlısı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

2 yumurta
1 su b. irmik
100 gr. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
2 çorba k. yoğurt
1 pk. kabartma tozu
1 çay k. tarçın
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:

ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

3 su b. su
3 su b. toz şeker
yarım limon

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yoğurdu ve sıvıyağı döküyoruz. Hepsini çırpma teliyle karıştırıyoruz. İrmiği, kabartma tozunu ve tarçını ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra 7 çorba kaşığı tepeleme un koyup yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurun üzerine un serpiyoruz ve merdaneyle açıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla hamurdan parçalar kesiyoruz. Yuvarlakların tam ortasına bir parça ceviz koyuyoruz.

4 kenarından bıçakla çentikler atıyoruz. Önce karşılıklı iki kenarı yukarı ve içe doğru kaldırıyoruz. Diğer iki kenarı da yukarı kaldırdıklarımızın kenarlarına doğru kıvırıyoruz ve gül şekli veriyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca, üzerine sıcak şerbeti döküyoruz. Üzerini kapatıp şerbetini çektiriyoruz.
Kategorisi
Şerbetli Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
tarçın,ceviz,gül,tatlı,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Pekmezli Un Helvası
HAZIRLANIŞI: Unu tencereye koyuyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Unun kavrulmuş kokusu çıkmaya başlayınca içine cevizleri elimizle küçük küçük kırarak ilave ediyoruz.
Şambali Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına döküyoruz.
Dil Peynirli İrmik Helvası
Tencereye az sıvıyağ koyuyoruz ve irmiği biraz kavuruyoruz. Tereyağını koyarak kavurmaya devam ediyoruz.
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
5 çorba kaşığı şekeri tavanın zeminine dökerek karamel haline getiriyoruz. Karamel olduktan sonra 1 su bardağı suyu tavaya alıyoruz.
Kakaolu Lokma
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Yoğurdu koyup çırpıyoruz. Kakaoyu, mayayı, toz şekeri ve tuzu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
Gül Tatlısı
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağı döküyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz.
Kremalı Limonlu Kemalpaşa Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Şerbet için, suyu ve şekeri tencerede kaynatıyoruz. Kaynayınca kemalpaşaları içine atıyoruz ve yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Tatlıları cam fırın kabına diziyoruz. Tencerede kalan şerbeti de üzerine döküyoruz.
Tahinli Kuru Baklava
Baklava yufkalarını 2'şer katlı ya da 3er katlı olacak şekilde ayırıyoruz.
Dondurmalı Cevizli Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Tereyağını eritip sıvıyağla karıştırıyoruz. Karıştırma kabına tel kadayıfı alıyoruz ve elimizle koparıp harmanlıyoruz. Küçük tart kalıplarını sıvıyağla yağlıyoruz.
Vişneli Vezir Parmağı
Suyu ve margarini geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz.
Renkli Revani
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Fındıklı İrmik Helvası
Yayvan çelik tencereye irmiği koyuyoruz. Sıvıyağı dökerek kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ekliyoruz ve irmiğin rengi koyulaşana kadar, tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz.
  • YORUMLAR