Oktay ustadan

Hamur İşleri

Sosisli Mantarlı Garnitürlü Börek

Tarif Tarihi..:



HAZIRLANIŞI:

9 milföy hamurunu yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Dİğer milföyleri şerit şerit kesiyoruz. Yumurtanın akını milföylerin üzerine sürüyoruz. Kesmiş olduğumuz şeritleri milföyün kenarlarına yapıştırıyoruz. Onlarada yumurta akı sürüyoruz.

Mantarları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada soteliyoruz. Garnitürü karıştırma kabına alıyoruz. Beyaz peyniri rendeliyoruz. Sotelenmiş mantarları katıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımızı milföylerin ortalarına paylaştırıyoruz. Kesmiş olduğumuz şeritlerden iki tanesini üzerine çapraz şekilde kapatıyoruz.

Şeritlerin üzerinede yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

SOSİSLİ MANTARLI GARNİTÜRLÜ BÖREK

15 milföy
1 kase mantar
1 kase garnitür
1 yumurta
1 kase beyaz peynir
tuz
karabiber
Yorum Yaz