Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Sebzeli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Patatesleri, kabakları, domatesleri ve soğanı soyuyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz soğanı kavuruyoruz. Patatesi ilave ediyoruz. Tereyağını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Kabağı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ve domatesi ilave ediyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Yeteri kadar su verdikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişirdikten sonra el blendırından geçiriyoruz. Çorbanın üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz.

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

1 su b. kırmızı mercimek
2 patates
2 kabak
2 domates
1 soğan
1 çorba k. salça
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

maydanoz
Kategorisi
Çorbalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
sebzeli,mercimek,çorba,oktay usta,oktayusta,çorba tarifi
Benzer Tarifler
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeği bir kaseye alıyoruz. Üzerine kaynar suyu döküyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz. Mercimeği yıkıyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği haşlıyoruz ama tam pişirmiyoruz, %70-%80 oranında pişiriyoruz. Suyunu döküp süzüyoruz. Çelik tencereye tereyağını koyuyoruz.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tavuk butları yıkıyoruz ve haşlıyoruz. Tavukları didikliyoruz. Suyunu çorbayı pişirmek için ayırıyoruz. Tencereye az zeytinyağı koyuyoruz ve havucu kavuruyoruz.
Ayran Aşı Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayı sıcak suyla ıslıyoruz ve 1-2 saat bekletiyoruz. Daha sonra buğdayın suyunu süzüyoruz ve yıkıyoruz.
Soğuk Buğday Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayı haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yoğurdu büyük bir kaseye alıyoruz ve biraz soğuk su koyuyoruz.
Kuşkonmaz Çorbası
HAZIRLANIŞI: Kuşkonmazları soyuyoruz ve doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz,soğanları koyup kavuruyoruz.
Sarı Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mercimeği yıkıyoruz ve tencerede haşlıyoruz. Havucu ve soğanı ince yarım ay şeklinde doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Soğanı ve havucu sotelemeye başlıyoruz.
Mantı Çorbası
Tencerede su kaynatıyoruz. Mantıyı içine atıyoruz. Haşlanmış nohutunu da ilave ediyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
Mantılı Tarhana Çorbası
HAZIRLANIŞI: Köy biberlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyuyoruz ve biberi soteliyoruz.
Terbiyeli Bakla Çorbası
HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik doğruyoruz. Baklaları doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğanı kavuruyoruz, sonra baklayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Mercimekli Mantı Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencerede tereyağını eritip unu kavuruyoruz. Unu kokusu çıkınca salçayı ilave ediyoruz.
Sebzeli Mantar Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
  • YORUMLAR