• Oktay ustadan

    Çorbalar

    Sebzeli Mercimek Çorbası

    Tarif Tarihi..:



    HAZIRLANIŞI:

    Patatesleri, kabakları, domatesleri ve soğanı soyuyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz soğanı kavuruyoruz. Patatesi ilave ediyoruz. Tereyağını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Kabağı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ve domatesi ilave ediyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Yeteri kadar su verdikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişirdikten sonra el blendırından geçiriyoruz. Çorbanın üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz.

    SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

    1 su b. kırmızı mercimek
    2 patates
    2 kabak
    2 domates
    1 soğan
    1 çorba k. salça
    1 çorba k. tereyağı
    sıvıyağ
    tuz
    su

    ÜZERİ İÇİN:

    maydanoz