Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Sandviç Ekmeği
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açarak mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sıvıyağı döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Az ılık su döküyoruz.Unun üzerine de şekeri ve tuzu serpiyoruz. Ortaya sütü azar azar ilave ediyoruz. Ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmaması için az un ilave edebiliriz. Hamurumuzun üstünü kapatıp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.Hamurdan 14 beze koparıp yuvarlıyoruz. Tezgah üzerindeki bezeleri elimizle ileri geri yaparak sandviç ekmeği şekli veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz.Eğer öncesinde mayalandıramadıysak tepside mayalanmaya bırakabiliriz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

SANDVİÇ EKMEĞİ

7 su b. un
1 pk. yaş maya
1 su b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
1 çorba k. tuz
aldığı kadar su

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta
susam
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Kıvrım Çiçek Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Kıymalı Pırasalı Börek
Pırasayı ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ koyup kıymayı kavuruyoruz. Pırasasını koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Katlamalı Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı döküyoruz, biraz da ılık su döküyoruz.
Patatesli Kır Pidesi
Unu karıştırma kabına koyup ortasına havuz açıyoruz. Ortasına yaş maya ve yoğurt suyunu koyuyoruz. Biraz Unun üzerine biraz tuz serpiyoruz.
Ispanaklı Beşamel Soslu Börek
Beşamel sosu için, tereyağını tencerede eritiyoruz ve unu kavuruyoruz. Azar azar sütü ilave ediyoruz ve kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
İçli Poğaça
İç harcı için, bulgur kasesine sıcak su dökerek bekletiyoruz. Tavaya sıvıyağ koyuyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Peynirli Sucuklu Ev Böreği
HAZIRLANIŞI: Sucuğu, kırmızı biberi, yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve hepsini bir soteliyoruz.
Etli Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve ortaya yumurtayı kırıyoruz. Ilık su döküyoruz ve ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
Ispanaklı Peynirli Börek
Ispanakları ve kırmızı biberi ince doğruyoruz. Bir kaseye koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıp harmanlıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
Domatesli Zeytinli Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. İnstant mayayı ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve harmanlayıp ortasını açıyoruz.
Kıymalı Nişastalı Poğaça
İç harcı için soğanları yemeklik doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ koyarak soğanları kavuruyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz ve beraber kavurmaya devam ediyoruz.
Mantarlı Patatesli Börek
HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik doğruyoruz. Mantarları ince ince doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz, soğanı soteliyoruz. Peşinden mantarı ve tereyağını ekleyip kavuruyoruz.
  • YORUMLAR