Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Peynirli Rulo Börek
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

İkili milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşaması için buzdolabından çıkartıyoruz. İç harcı için, beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Biber, pastırma ve maydanozu ince bir şekilde doğrayıp peynirlere ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Yumuşayan milföyleri unlanmış tezgahın üzerine alıyoruz. Bir un serpip merdane ile dikdörtgen şekilde biraz daha açıp büyüyüyoruz. Geniş kısmına harcımızcan rulo bir şekilde koyup hamuru sarıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ RULO BÖREK

10 milföy hamuru
150 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. pastırma
4 yeşil biber

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
susam
çörekotu
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Peynirli Kızartma Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve kabartma tozunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yoğurdu döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Ilık su döküyoruz ve ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
Kıbrıs Ekmeği
Hellim peynirini küp küp doğruyoruz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Taze biberiyeyi, kekiği ve pazıyı doğruyoruz.
Lor Peynirli Sarma Börek
Sosunu hazırlamak için, tereyağını eritiyoruz ve bir kaseye alıyoruz. Sıvıyağı ve sütü de döküyoruz. Yumurtaları kırıyoruz ve sosu çırpıyoruz.
Kelebek Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Hellimli Pizza
HAZIRLANIŞI: İki çeşit unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
Pastırmalı İftar Böreği
Yeşil biberleri ve kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek biberleri kavuruyoruz. Domatesin de kabuğunu soyarak küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Lor Peynirli Cevizli Çıtır Börek
HAZIRLANIŞI: İç harcı için, lor peynirini karıştırma kabına alıyoruz. Cevizi el değirmeninde öğütüyoruz ve kaba ekliyoruz.
Biberiyeli Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve şekerini serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Biberiyeyi doğrayıp serpiyoruz.
Peynir Şölenli Hamur Kızartması
Sütü ve sıvıyağı karıştırma kabına döküyoruz, yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle çırptıktan sonra karbonatı, tuzu ve mahlepi de ekliyoruz.
Patatesli Milföy Böreği
HAZIRLANIŞI: Domates kurusunu ıslatıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz.
Etli Mini Börekler
İç harcı için, kuzu etini küçük kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz.
Ispanaklı Börek
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortaya zeytinyağı döküyoruz, biraz da ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
  • YORUMLAR