Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Peynirli Rulo Börek
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

İkili milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşaması için buzdolabından çıkartıyoruz. İç harcı için, beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Biber, pastırma ve maydanozu ince bir şekilde doğrayıp peynirlere ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Yumuşayan milföyleri unlanmış tezgahın üzerine alıyoruz. Bir un serpip merdane ile dikdörtgen şekilde biraz daha açıp büyüyüyoruz. Geniş kısmına harcımızcan rulo bir şekilde koyup hamuru sarıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ RULO BÖREK

10 milföy hamuru
150 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. pastırma
4 yeşil biber

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
susam
çörekotu
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Patatesli Kafes Börek
Patatesleri haşlıyoruz ve soyuyoruz. Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz ya da eziyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavuruyoruz. Salçasını da koyup karıştırıyoruz. Haşlanmış patatesi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Peynirli Dizme Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurdu, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
Ramazan Pideli Pizza
HAZIRLANIŞI: Ramazan pidesi eğer çok kuruysa suyun altına tutuyoruz, yumuşayınca yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sıvıyağ ve süt döküyoruz.
Patates Dolgulu Dereotlu Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu ve tuzu atarak harmanlıyoruz. Ortasına sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Oda sıcaklığında eritilmiş tereyağını koyuyoruz. Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz, kalanı hamura katıyoruz.
Sarıp Sarmalı Poğaça
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine unu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine margarini koyuyoruz.
Biberiyeli Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve şekerini serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Biberiyeyi doğrayıp serpiyoruz.
Hellimli Ekmekler
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz, biberiye yapraklarını doğrayıp serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sıvıyağı ve sütü döküyoruz.
Muska Böreği
HAZIRLANIŞI: Beyaz peyniri bir kasede parçalıyoruz. Maydanozu doğruyoruz ve peynirle karıştırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı bir kaseye döküyoruz.
Kaşarlı Kıymalı Pide Börek
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Zeytinağı ve biraz suyu ortasına döküyoruz.
Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek
Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Pırasayı da ince ince doğruyoruz. Tencereye az sıvıyağ döküyoruz ve tavuk etini soteliyoruz. Eti soteledikten sonra pırasayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Kaytaz Böreği
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurdu, sıvıyağı döküyoruz. Yumurtayı da kırıyoruz.
  • YORUMLAR