Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Peynirli Rulo Börek
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

İkili milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşaması için buzdolabından çıkartıyoruz. İç harcı için, beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Biber, pastırma ve maydanozu ince bir şekilde doğrayıp peynirlere ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Yumuşayan milföyleri unlanmış tezgahın üzerine alıyoruz. Bir un serpip merdane ile dikdörtgen şekilde biraz daha açıp büyüyüyoruz. Geniş kısmına harcımızcan rulo bir şekilde koyup hamuru sarıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ RULO BÖREK

10 milföy hamuru
150 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. pastırma
4 yeşil biber

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
susam
çörekotu
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Baharatlı Ekmek
İki çeşit unu da karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açarak mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını döküyoruz.
Ispanaklı Peynirli Pizza
Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı döküyoruz.
Kalıpta Salamlı Mantarlı Börek
HAZIRLANIŞI: Mantarları ve salamları ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve mantarı soteliyoruz.
Zeytinli Rulo Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz.
Isırganlı Gözleme
HAZIRLANIŞI: İç harcı için, ısırganı ve pırasayı doğruyoruz. Derin bir tavaya sıvıyağ döküyoruz ve pırasayı soteliyoruz.
Üsküp Böreği
HAZIRLANIŞI: Kabağı soyup rendeliyoruz. Karıştırma kabının içine alıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz. 3-4 dakika bekledikten sonra kabağın suyunu elimizle başka bir kaseye sıkıp fazla suyundan kurtuluyoruz.
Susamlı Peynirli Ekmek Böreği
HAZIRLANIŞI: Tost ekmeklerinin üzerine bıçak yardımıyla oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı sürüyoruz. Üstüne de salça sürüyoruz. Kırmızı biberi ve yeşil biberi minik küp şeklinde doğruyoruz.
Biberiyeli Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve şekerini serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Biberiyeyi doğrayıp serpiyoruz.
Peynirli Pratik Gözleme
HAZIRLANIŞI: İç harcı için, beyaz peyniri ufalayıp karıştırma kabına alıyoruz. Lor peynirini koyuyoruz, kaşar peyniri rendeliyoruz. Sucuğu ve köy biberini küçük küp şeklinde doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
Patatesli Soslu Çıtır Börek
HAZIRLANIŞI: Haşlanmış patatesleri soyuyoruz ve eziyoruz. Yufkaların arasına sıvıyağ sürerek üstüste yerleştiriyoruz. Haşlanmış patatesi şerit olarak yufkanın bir kenarına koyuyoruz, sıvıyağ döküyoruz ve ince bir rulo yapıp kesiyoruz. Kestiğimiz kısımdan yine patates koyup, sıvıyağ döküp rulo sarıyoruz.
Peynirli Sarma Poğaça
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Peynirli Mini Pideler
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve çörekotunu serpiyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine ılık suyu döküyoruz. Önce suyla mayayı eritiyoruz. Un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
  • YORUMLAR