Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Peynirli Çiçek Poğaça
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Süt, yoğurt, sıvıyağ, tereyağı, su, yumurta, toz şeker ve tuzu karıştırma kabına koyu çırpma teli karıştırıyoruz. 15 çorba kaşığı tepeleme unu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için 20 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz.

Maydanozu ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp peynirle birlikte karıştırıyoruz. Hamuru büyük bir şekilde açıyoruz. Üçgen şeklinde kesiyoruz. Geniş kısmına iç harcımızdan koyup rulo olarak Yağlanmış çember kek kalıbına poğaçaları çiçek şeklinde diziyoruz. Hamurdan kalan kısımları merdane ile açıp baş kısmına peynir koyuyoruz.

Gül böreği şeklinde yapıp ortasına koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA

1 su b. süt
1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. su
1 k. yaş maya
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:

150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
çörekotu
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Pastırmalı Kuru Domatesli Muffin
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküp karıştırıyoruz.
Poğaça Ağacı
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz, ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine süt ve sıvıyağı döküyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
Unlu Cevizli Kete
İç harcı için, çelik yayvan bir tencereye unu koyuyoruz ve kavuruyoruz. Unun rengi açık kahverengi olunca tereyağını ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesli Sucuklu Börek
İç harcı için, domatesleri soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Sucuğu da küp doğruyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve soğanı soteliyoruz.
Ağzı Açık
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Kıymalı Cevizli Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
Peynirli Zeytin Ezmeli Çörek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine süt ve sıvıyağı döküyoruz.
Peynirli Kafes Börek
HAZIRLANIŞI: Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasına sütü döküyoruz, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Tuzunu serpiyoruz.
Örgülü Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz ve ortayı havuz gibi açıyoruz.
Soslu Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Kıymalı Pırasalı Börek
Pırasayı ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ koyup kıymayı kavuruyoruz. Pırasasını koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Ispanaklı Kaşarlı Gözleme
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Tuzu unun üzerine serpiyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Yoğurt suyu ve biraz suyu ortaya döküyoruz.
  • YORUMLAR