Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Peynirli Çiçek Poğaça
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Süt, yoğurt, sıvıyağ, tereyağı, su, yumurta, toz şeker ve tuzu karıştırma kabına koyu çırpma teli karıştırıyoruz. 15 çorba kaşığı tepeleme unu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için 20 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz.

Maydanozu ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp peynirle birlikte karıştırıyoruz. Hamuru büyük bir şekilde açıyoruz. Üçgen şeklinde kesiyoruz. Geniş kısmına iç harcımızdan koyup rulo olarak Yağlanmış çember kek kalıbına poğaçaları çiçek şeklinde diziyoruz. Hamurdan kalan kısımları merdane ile açıp baş kısmına peynir koyuyoruz.

Gül böreği şeklinde yapıp ortasına koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA

1 su b. süt
1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. su
1 k. yaş maya
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:

150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı
çörekotu
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Kumru
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve şekerini atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü döküyoruz.
Kapalı Mantarlı Pide
HAZIRLANIŞI: İç harcı için, soğanları yemeklik doğruyoruz. Mantarları küp doğruyoruz. Patatesleri haşlıyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz, mantarları kavurmaya başlıyoruz.
Sucuklu Peynirli Rulo Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve yoğurdu döküyoruz.
Peynirli Ramazan Örgüsü
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve yaşmayayı ortaya koyuyoruz.
Kadayıflı Sarma Lokum
Tel kadayıfı doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyuyoruz. Tel kadayıfı ilave edip kavuruyoruz.
Patlıcanlı Muska Börek
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları ocak üstü köz aparatında közlüyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Köz patlıcanları ve köz biberleri doğruyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve karabiberini koyup karıştırıyoruz.
Peynirli Ispanaklı Börek
İç harcı için, soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Kırmızı biberleri de küp küp doğruyoruz. Yayvan bir tencereye zeytinyağı döküyoruz.
Kıymalı Çıtır Börek
Soğanları yemeklik doğruyoruz. Kırmızı biberleri de küp doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Karışık Pizza
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı döküyoruz.
Baton Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Kabartma tozunu ve tuzunu atıyoruz.
Patatesli Simit Börek
HAZIRLANIŞI: Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile tavada kavuruyoruz. Salçayı katıp biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. Haşlanmış patatesleri küçük bir şekilde doğrayıp soğan harcımıza katıyoruz.
Pita Ekmeği
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
  • YORUMLAR