Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Paskalya Çöreği
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz, şeker, mahlep serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü, sıvıyağı döküyoruz. Yumuşamış olan tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz. Açıyı yavaş yavaş genişleterek hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölüyoruz ve kalın fitiller hazırlıyoruz. Üç fitil hamurun uçlarını birleştirip kalın bir örgü yapıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Bademleri hamura batırıyoruz ve mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PASKALYA ÇÖREĞİ

4 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 su b. süt
1 yumurta
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. sıvıyağ
1 çorba k. mahlep
3 çorba k. toz şeker
1 çay k. tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı
badem
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Kuru Domatesli Sucuklu Örgü Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
Ispanaklı Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Mayasını ve tuzunu serpiyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasına zeytinyağı döküyoruz.
Pastırmalı Acı Soslu Ekmek
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortayı havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine ılık sütü ve sıvıyağı döküyoruz.
Peynirli Patatesli Rulo Poğaça
Unu karıştırma kabına koyuyoruz, ortasını havuz gibi açarak mayayı koyuyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Mayanın üstüne de sıvıyağı ve sütü döküyoruz.
Etli Mini Börekler
İç harcı için, kuzu etini küçük kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz.
Mantarlı Patatesli Börek
HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlıyoruz. Mantarları ve soğanları ince ince doğruyoruz.
Kolay Su Böreği
HAZIRLANIŞI: Sosu için, tereyağını eritiyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını bir kasede çırpıyoruz.
Peynirli Çanak Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve kabartma tozunu serpiyoruz. Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yumurtasını kırıyoruz, yoğurdunu koyuyoruz.
Yufkalı Ispanaklı Börek
HAZIRLANIŞI: Ispanakları doğruyoruz. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.
Mantarlı Bolu Böreği
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu ve tuzu ilave edip harmanlıyoruz. Ortasını açıyoruz, zeytinyağını, yoğurdu ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave ediyoruz.
Lavaş Böreği
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve instant mayayı döküp harmanlıyoruz. Ortasına yoğurt suyunu döküyoruz. Az ılık su döküyoruz ve ortadan yoğurmaya başlıyoruz.
Sosisli Mantarlı Garnitürlü Börek
9 milföy hamurunu yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Dİğer milföyleri şerit şerit kesiyoruz.
  • YORUMLAR
nesrin saral
Oluşturma Tarihi
19-03-2015
İstanbul
ölçüler tam çörek şahane oldu.teşekkürler.