Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Paskalya Çöreği
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz, şeker, mahlep serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü, sıvıyağı döküyoruz. Yumuşamış olan tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz. Açıyı yavaş yavaş genişleterek hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölüyoruz ve kalın fitiller hazırlıyoruz. Üç fitil hamurun uçlarını birleştirip kalın bir örgü yapıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Bademleri hamura batırıyoruz ve mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PASKALYA ÇÖREĞİ

4 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 su b. süt
1 yumurta
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. sıvıyağ
1 çorba k. mahlep
3 çorba k. toz şeker
1 çay k. tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı
badem
Kategorisi
Hamur İşleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Tavada Gül Böreği
HAZIRLANIŞI: Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Kaymağı eritiyoruz. Kaymak yerine tereyağı da kullanabiliriz.
Ispanaklı Börek
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortaya zeytinyağı döküyoruz, biraz da ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
Peynirli Katlı Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve instant mayayı döküyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz.
Biberli Susamlı Ekmek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Ispanaklı Kaşarlı Gözleme
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Tuzu unun üzerine serpiyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Yoğurt suyu ve biraz suyu ortaya döküyoruz.
Peynirli Midye Börek
HAZIRLANIŞI: Yufkaları üstüste seriyoruz. 6 üçgen parça çıkacak şekilde kesiyoruz, toplam 18 parça çıkıyor. Tereyağını eritiyoruz. Üçgen şeklindeki yufkanın sivri ucundan başlayıp pili pili yaparak tamanını büzüyoruz.
Ispanaklı Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Mayasını ve tuzunu serpiyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasına zeytinyağı döküyoruz.
Arası Peynirli Domatesli Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Ortaya zeytinyağını döküyoruz. Az ılık su döküyoruz.
Pırasalı Pastırmalı Börek
HAZIRLANIŞI: Pırasayı ince ince doğruyoruz. Pastırmayı da doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve pırasayı koyup soteliyoruz. Pastırmayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Patatesli Simit Poğaça
HAZIRLANIŞI: İç harcı için; haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tuz ve karabiber atıp karıştırıyoruz. İçine kaşar peynirini rendeliyoruz. Sucuğu doğrayıp ilave ediyoruz.
Lokmalık Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve instant mayayı koyuyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya ılık su ve biraz da zeytinyağı döküyoruz.
Elmalı Muskat Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Elmaları rendeliyoruz ve tencereye alıyoruz. Toz şekerini koyarak pişiriyoruz.
  • YORUMLAR
nesrin saral
Oluşturma Tarihi
19-03-2015
İstanbul
ölçüler tam çörek şahane oldu.teşekkürler.