Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Nohutlu Taze Sarımsaklı Çorba
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Taze sarımsakları doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve sarımsağı kavuruyoruz. Peşinden haşlanmış nohutunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tavuk suyunu ve sıcak suyunu döküyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

Terbiyesi için, yoğurdu bir kaseye koyuyoruz. Unu ve yumurta sarısını ilave ediyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz ve çırpıyoruz. Soğuk suyla karıştırarak kıvamını açıyoruz. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Biraz daha kaynatıyoruz.

Servis ederken üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis ediyoruz.

NOHUTLU TAZE SARIMSAKLI ÇORBA

1 kase haşlanmış nohut
4 dal taze sarımsak
1 su b. tavuk suyu
2 çorba k. un
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba k. tereyağı
1 limon
tuz
su
Kategorisi
Çorbalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
nohutlu, taze, sarımsaklı çorba, oktay usta çorba tarifi, sarımsaklı çorba,
Benzer Tarifler
Terbiyeli Buğday Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayları sıcak suyla ıslıyoruz ve bekletiyoruz. Daha sonra buğdayı yıkayıp temiz suyla tencereye koyuyoruz ve haşlıyoruz. Buğday suyunu tamamen çekince altını kapatıyoruz.
Terbiyeli Patlıcan Çorbası
Tencereye et suyunu ve sıcak suyu döküyoruz. Patlıcanı doğruyoruz. Patlıcanı ve mısırı ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Terbiyesi için, yoğurdu bir kaseye koyuyoruz. Unu, yumurta sarısını ilave ediyoruz. Sarımsağı içine rendeliyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz.
Kıymalı Erişteli Tarhana Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve kıymayı kavuruyoruz. Tereyağını ve tarhanayı ilave edip karıştırıyoruz. Salçaları ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Mercimekli Tarhana Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mercimeği bir kaseye koyuyoruz ve kaynar suyla ıslıyoruz. 1 taşım kaynatıyoruz ve yıkayıp süzüyoruz.
Ispanak Çorbası
HAZIRLANIŞI: Havucu, soğanı ve patatesi küçük küçük doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği haşlıyoruz ama tam pişirmiyoruz, %70-%80 oranında pişiriyoruz. Suyunu döküp süzüyoruz. Çelik tencereye tereyağını koyuyoruz.
Pirinçli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tencerede tereyağı ile birlikte kavuruyoruz.
Kremalı Mantar Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mantarları doğruyoruz ve bir tavaya sıvıyağ koyup mantarları soteliyoruz. Tuzunu atıyoruz ve pişiriyoruz.
Soğuk Çorba
Derince bir kaba yoğurdu alın çırpma teli ile 1-2 dakika çırpın, bir tavada şehriyeleri yarım çay...
Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Havuçları ve soğanı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Havucu ve soğanı kavuruyoruz.
Sebzeli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Kırmızı mercimek ve pirinci süzgece alıp yıkıyoruz. Soğanı yemeklikten biraz daha ince doğruyoruz. Havuç ve patatesi de minik küp şeklinde doğruyoruz.
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeği bir kaseye alıyoruz. Üzerine kaynar suyu döküyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz. Mercimeği yıkıyoruz ve tencereye koyuyoruz.
  • YORUMLAR