Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Mercimekli Bulgur Salatası
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 su b. mercimek
1 su b. iri bulgur
1 yeşil biber
3 domates
2 soğan
maydanoz
nane
1 limon
zeytinyağı
tuz

HAZIRLANIŞI:

Mercimeği sıcak suyla ıslatıyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz. Mercimeği süzüyoruz ve tencereye alıyoruz. Sıcak suyunu verip haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede bulguru haşlıyoruz. Domatesleri, biberi, soğanları, naneyi ve maydanozu doğruyoruz.

Mercimek ve bulguru süzüyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz. Doğradığımız malzemeleri ilave ediyoruz. Zeytinyağını, tuzunu ve limon suyunu koyuyoruz, karıştırıyoruz. İsteğe göre zerdeçal koyup karıştırarak servis ediyoruz.
Kategorisi
Salatalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
mercimek,bulgur,salata,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Renkli Salata Topları
Haşladığımız patatesleri eziyoruz. İçine limon suyu sıkıyoruz. Tuz ve karabiberini atıyoruz. Havuçları rendenin ince yerinden rendeliyoruz.
Roka Salatası
HAZIRLANIŞI: Rokayı ve marulları elimizle kırarak kaseye koyuyoruz.
Üzümlü Lahana Salatası
HAZIRLANIŞI: Lahanayı ince ince doğruyoruz. Rendenizin cips şeklinde kesme kısmı varsa o şekilde de rendeleyebilirsiniz. Büyük bir kaseye yoğurdu ve mayonezi koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Uğur Böceği Salatası
HAZIRLANIŞI: Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz ya da eziyoruz. Taze soğanları, maydanozu ve turşuyu ince ince doğruyoruz. Hepsini karıştırma kabına koyuyoruz. Tuz, karabiber döküyoruz. Limon suyunu ve zeytinyağını da ilave edip harcı iyice karıştırıyoruz.
Renkli Salata
HAZIRLANIŞI: Haşlanmış patatesleri, köz biberleri, biberli zeytini, köy biberlerini, kırmızı soğanı, pırasayı, maydanozu, ve turpları küp doğruyoruz. Karıştırma kabına doğradığımız tüm malzemeleri koyuyoruz.
Patates Salatası
Haşlanmış patatesleri büyük bir kaseye eziyoruz. Kornişon turşuyu, maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
Mozerella Peynirli Salata
Marul yapraklarını servis tabağına diziyoruz. Karıştırma kabına domatesleri, haşlanmış nohutu, mısırı ve top mozarellayı koyuyoruz. Salatalığı küp doğrayıp ilave ediyoruz. Zeytinleri atıyoruz.
Közlenmiş Biber Salatası
Biberleri tepsiye alın. 170 derecelik fırında közleyin. Biberler pişŸince çekirdeklerini çıkarın ve doğŸrayın.
Hindiba Salatası
HAZIRLANIŞI: Hindibayı, domatesleri ve taze soğanı doğruyoruz. Hepsini bir kaseye alıyoruz.
Elmalı Kereviz Salatası
HAZIRLANIŞI: Cevizin üzerine soğuk su döküp 1 saat bekletiyoruz. Kara suyu çıkınca yıkıyoruz.
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği bir kaseye koyuyoruz, üzerine kaynar suyunu döküyoruz ve bekletiyoruz. Mecimeğin kara suyu çıkınca süzüyoruz ve yıkıyoruz. Mercimeği haşlıyoruz.
Pancarlı Kısır
HAZIRLANIŞI: Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz ve üzerini streç filmle kapatıp şişmeye bırakıyoruz.
  • YORUMLAR