• Oktay ustadan

    Salatalar

    Mantarlı Yeşil Zeytin Salatası

    Tarif Tarihi..:



    HAZIRLANIŞI:

    Mantarları dörde kesiyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek mantarları soteliyoruz. Yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve doğruyoruz. Dereotunu, maydanozu, taze soğanı ve çeri domatesleri doğruyoruz. Mantarı, zeytini, domatesi ve doğradığımız yeşillikleri bir kaseye koyuyoruz.

    Limonun suyunu sıkıyoruz. Tuzunu ve pul biberini atıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Servis tabağına koyarak servis ediyoruz.

    MANTARLI YEŞİL ZEYTİN SALATASI

    1 pk. mantar
    1 tutam dereotu
    1 tutam maydanoz
    1 kase yeşil zeytin
    1 tutam taze soğan
    1 kase çeri domates
    1 limon
    pul biber
    tuz
    zeytinyağı