Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Tavuk göğüsleri ince ince açıyoruz. Mantarları dilimliyoruz ve tavaya sıvıyağ döküyoruz. Mantarları soteliyoruz. Ispanakları,sarımsakları ve havuçları da doğruyoruz. Sırayla tavaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İnce açtığımız tavuk göğüslerini buzdolabı poşetine koyup et döveceğiyle eziyoruz. Büyüttüğümüz tavukların üzerine tuz ve karabiber atıyoruz. İç harcı tavuklara paylaştırıyoruz ve sarıyoruz.

Bu işlemi buzdolabı poşeti üzerinde yaparsak daha kolay olur. Rulo şeklinde sardığımız tavuk göğüslerini yağlanmış cam fırın kabına yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarı kıvamda pişiriyoruz.Domatesleri ve sarımsağı bir kaseye rendeliyoruz. Fesleğeni doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını döküyoruz. Domates rendesini, salçayı ve sarımsağı koyarak pişirmeye başlıyoruz. Tuzunu ve karabiberi atıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz ve fesleğeni koyup karıştırıyoruz.Tencerede az su kaynatıyoruz ve makarnayı haşlıyoruz. Köz biberleri doğruyoruz. Yoğurdu ve mayonezi bir kasede çırpıyoruz. Geniş bir kapta yoğurt-mayonezi,kırmızı biberi, köz patlıcanı ve makarnayı karıştırıyoruz. Makarna salatasını servis tabağına döküyoruz.Yarı kıvamda pişirdiğimiz tavukları fırından alıyoruz. Üzerine domates sos döküyoruz. Kaşar rendesi serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.Pişince makarnanın üzerine dizerek servis ediyoruz.

MANTARLI ISPANAKLI TAVUK SARMA

2 tavuk göğsü
1 kase mantar
1 demet ıspanak
2 haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
karabiber


ÜZERİ İÇİN:

domates
fesleğen
kaşar peyniri
zeytinyağı
tuz


SALATASI İÇİN:

yarım pk. makarna
3 kırmızı köz biber
1 kase yoğurt
2 çorba k. mayonez
zeytinyağı
tuz
Kategorisi
Tavuk Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Bulgurlu Tavuk Dolması
Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz.
Baharatlı Tavuklu Patates
Tavuk göğüsleri parmak gibi doğruyoruz. Bir tabağa diziyoruz. Üzerine sütü ve maden suyunu döküyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Bu şekilde bekletiyoruz. Patatesleri soyuyoruz ve desenli bıçakla doğruyoruz.
Bulgur Pilavlı Tavuk Baget
HAZIRLANIŞI: Tavuk bagetleri geniş bir kaba alıyoruz. Tuz, karabiber ve dilediğimiz baharatları döküyoruz. Sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz. Biberiye yaprakları atıyoruz.
Kaşarlı Salamlı Pane Tavuk
4 tane buzdolabı poşetini bıçakla keserek açıyoruz. Tavuk göğüsleri enlemesine ikiye kesiyoruz ve 4 parça tavuk elde ediyoruz.
Makarnalı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Doğranmış tavuğu geniş bir tavada biraz zeytinyağı ile birlikte kavurmaya başlıyoruz.Suyunu salıp çektikten sonra doğranmış biber, domates ve sarımsağı ekliyoruz.
Bulgurlu Pilavlı Köy Horozu
HAZIRLANIŞI: Horozları tencereye koyuyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz. İçine iri doğranmış soğan, havuç atıyoruz.
Mantarlı Biberli Tavuk Dolması
Mantarları ve biberleri doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı koyarak soteliyoruz.Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Fırında Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Sebzeleri soyup küp şeklinde doğruyoruz. Karıştırma kabına tavukla birlikte alıyoruz.
Kiremitte Kaşarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri ayıklayıp kare doğruyoruz. Domatesi soyuyoruz, küp doğruyoruz. Sarımsakları doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz, tavuğu soteliyoruz.
Mantarlı Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI: Soğanları, sarımsakları ve mantarı ince ince doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz.
Patlıcanlı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları uzunlamasına dilimliyoruz. Geniş bir kaba patlıcanları alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı dökerek harmanlıyoruz. Izgara tavaya patlıcan dilimlerini diziyoruz.
Beğendili Mantarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Beğendisi için patlıcanları közlüyoruz ve soğutuyoruz. Tavuk göğsünü iri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
  • YORUMLAR