Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Makarna Üzerinde Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Bütün bir tavuğu kanadını ve butunu ayırmadan kemiklerinden ayırıyoruz. Et döveceği ile vurup inceltiyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kavuruyoruz. İnce doğranmış mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Kırmızı biberi doğrayıp katıyoruz. İri doğranmış ıspanağı ilave edip biraz daha kavurduktan sonra tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz. Tavuğun geniş kısmına ıspanaklı harcımızı koyup rulo olarak sarıyoruz. Geniş bir yağlı kağıt kesip tavuğu üzerine koyuyoruz. Yağlı kağıdıda rulo olarak sarıp kapatıyoruz. Fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Makarnayı haşlıyoruz. Tavaya, domates sos ve biber salçasını koyuyoruz. Fesleğeni doğrayıp ekliyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Pişen makarnayı süzüyoruz. Makarnayı fesleğenli sosu ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Pişen tavuğumuzu fırından çıkarıp dilimliyoruz. Makarnanın üzerine diziyoruz. Üzerine toz parmesan serpip servis ediyoruz.

MAKARNA ÜZERİNDE TAVUK SARMA

1 bütün tavuk
yarım kg ıspanak
1 kase mantar
1 kırmızı biber
1 soğan
1 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz
karabiber

MAKARNASI İÇİN:

1 pk. kepekli makarna
1 tutam fesleğen
1 kase domates sos
1 çorba k. biber salçası
zeytinyağı
tuz

ÜZERİ İÇİN:

parmesan
Kategorisi
Makarnalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
Benzer Tarifler
Brokolili Fesleğen Soslu Tortelline
HAZIRLANIŞI: İlk olarak makarnayı kaynayan suya bırakarak 10-11 dk. pişirin. Diğer tarafta makarnanın sosunu hazırlayın. Bunun için soğan ve sarımsağı ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
Fırın Makarna
Beşamel sosu için, unu ve tereyağını küçük bir tencereye koyup kavuruyoruz. Soğuk sütü döküyoruz, çırpma teliyle hızlıca karıştırarak kıvamını açıyoruz.
Salamlı Makarna Salatası
HAZIRLANIŞI: Makarnayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Karıştırma kabına makarnayı koyuyoruz, sıvıyağını döküyoruz.
Makarnalı Tavuk Sarma
Kırmızı biberi, soğanı ve pastırmaları doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz. Kırmızı biberi ve soğanı koyup kavurmaya başlıyoruz. Pastırmaları da ilave ediyoruz. Ispanakları saplarından başlayarak doğruyoruz.
Sebzeli Etli Makarna
HAZIRLANIŞI: Makarnayı haşlıyoruz. Bonfileyi ince parmak gibi doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz ve bonfileyi koyup soteliyoruz. Kırmızı biberi ve yeşil biberleri de aynı şekilde doğruyoruz. Sarımsağı doğruyoruz.
Makarna Üzerinde Tavuk Sarma
Bütün bir tavuğu kanadını ve butunu ayırmadan kemiklerinden ayırıyoruz. Et döveceği ile vurup inceltiyoruz.
Mantarlı Makarna Salatası
HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz, sıvıyağ ve tuz atıyoruz.
Fırında Soslu Kıymalı Makarna
HAZIRLANIŞI: Dana etini ve iri doğranmış havuçları kıyma makinasından geçiriyoruz. Havuçlu kıymayı zeytinyağı koyduğumuz tencereye alıyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
Kremalı Köfteli Makarna
HAZIRLANIŞI: Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Maydanozu, tuz ve karabiberi ekliyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz.
Kalıpta Makarna Tarifi
HAZIRLANIŞI: Geniş bir tencereye su koyup, ocağa alıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra tuz serpiyoruz. Az da sıvıyağ döküyoruz.
Etli Sebzeli Makarna
Havucu, kırmızı biberi, yeşil biberi ve kabağı kibrit çöpü gibi incecik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve doğradığımız sebzeleri soteliyoruz. Tuzunu atıyoruz. Bifteği ince ince doğruyoruz.
Patlıcanlı Mantarlı Makarna
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve yuvarlak dilimledikten sonra daha ince dilimliyoruz.
  • YORUMLAR