Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Kremalı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

400 gr. kadayıf
2 çorba k. tereyağı
2,5 su b. şeker
3 su b. su

ÜZERİ İÇİN:

1 litre süt
1 su b. toz şeker
3 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
köpürtülmüş şanti

HAZIRLANIŞI:

Kadayıfı doğruyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve kadayıfın içine katıp harmanlıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına kadayıfı yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Şerbet malzemelerini ayrı bir tencerede kaynatıyoruz. Ilık şerbeti ılımış kadayıfın üzerine döküyoruz. Kremamız soğuyup donunca içine bir kaşık köpürtülmüş krem şanti koyup mikserle çırparak akıcı kıvama getiriyoruz. Kadayıfın üzerine kremayı döküyoruz ve spatulayla düzlüyoruz. Üstüne krem şanti sürüyoruz. Tarçın serperek servis ediyoruz.
Kategorisi
Sütlü Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
krema,kadayıf,tatlı,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Bayat Ekmek Pudingi
Ekmeklerin kenarlarını kesiyoruz ve iç kısımlarını küp doğruyoruz.
Ananaslı Tiramisu
HAZIRLANIŞI: Ananası soyuyoruz ve ince dilimliyoruz. Ortadaki sert kısmı almıyoruz.
Çilekli Trileçe
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar 4-5 dakika çırpıyoruz. Toz fındığı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Portakallı Sütlaç
Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve küçük bir tencerede pişiriyoruz. Portakalın kabuğunu kalınca soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Vanilyalı Fırın Sütlaç
HAZIRLANIŞI: Sütü ve toz şekeri büyük bir çelik tencereye döküyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Çilekli Kup
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye koyuyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı koyup çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz.
Bisküvili Meyveli Kuplar
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, pirinç ununu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz.
Fındıklı Muhallebili Güllaç
HAZIRLANIŞI: Tencereye sütü, toz şekeri ve gül şurubunu döküyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve sütü ılıtıyoruz. Tepsiye bir kepçe süt döküyoruz. İlk yaprağı koyuyoruz.
Çikolatalı Bisküvili Tatlı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
Şeftalili Ramazan Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Fındıklı Sütlü Kadayıf Tatlısı
Tel kadayıfı doğruyoruz ve tezgah üzerinde havalandırarak ayrıştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına kadayıfın yarısını serperek koyuyoruz.
İrmik Helvası
HAZIRLANIŞI: Yayvan çelik tencereye dolmalık fıstığı ve irmiği koyuyoruz. Sıvıyağı dökerek kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ekliyoruz ve irmiğin rengi koyulaşana kadar, tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz.
  • YORUMLAR