Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Kremalı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

400 gr. kadayıf
2 çorba k. tereyağı
2,5 su b. şeker
3 su b. su

ÜZERİ İÇİN:

1 litre süt
1 su b. toz şeker
3 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
köpürtülmüş şanti

HAZIRLANIŞI:

Kadayıfı doğruyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve kadayıfın içine katıp harmanlıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına kadayıfı yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Şerbet malzemelerini ayrı bir tencerede kaynatıyoruz. Ilık şerbeti ılımış kadayıfın üzerine döküyoruz. Kremamız soğuyup donunca içine bir kaşık köpürtülmüş krem şanti koyup mikserle çırparak akıcı kıvama getiriyoruz. Kadayıfın üzerine kremayı döküyoruz ve spatulayla düzlüyoruz. Üstüne krem şanti sürüyoruz. Tarçın serperek servis ediyoruz.
Kategorisi
Sütlü Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
krema,kadayıf,tatlı,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Portakallı Puf Dilimler
HAZIRLANIŞI: Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyunu koyup tekrar çırpıyoruz.
Urfa Muhallebisi
HAZIRLANIŞI: Sütü, vanilyayı ve toz şekeri tencereye döküyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Ballı Aşure
HAZIRLANIŞI: Akşamdan nohutu sıcak suyla ıslatıyoruz. Fasulyeyi ve buğdayı da ayrı kaselere koyup soğuk suyla ıslıyoruz.
Vişneli Tavuk Göğsü
HAZIRLANIŞI: Tereyağı tencerede eritiyoruz. Tereyağı kaynayınca unu ilave ediyoruz.
Muzlu Kakaolu Krep
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağı döküp çırpma teliyle çırpıyoruz.
Böğürtlenli Ekmek Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Tuzsuz ekmekleri dikdörtgen cam fırın kabına diziyoruz. Islatmak için, 1 su bardağı toz şekeri küçük bir tencereye döküyoruz. Kısık ateşte karamelize olana kadar eritiyoruz.
Fındıklı Muhallebili Güllaç
HAZIRLANIŞI: Tencereye sütü, toz şekeri ve gül şurubunu döküyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve sütü ılıtıyoruz. Tepsiye bir kepçe süt döküyoruz. İlk yaprağı koyuyoruz.
Krem Şantili Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Kadayıfları ince bir şekilde doğrayıp tavada orta ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Herhangi bir yağ eklemiyoruz. Kavururken sürekli karıştırmak önemli çünkü karıştırmazsak kadayıf çok çabuk yanabilir.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Şerbet için, toz şekeri ve suyu tencereya koyup kaynatıyoruz. İçine kemalpaşa tatlılarını atıyoruz ve tatlılar yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Tatlımızın fazla şerbetini süzüp, cam fırın kabına döküyoruz.
Vişneli İrmik Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Vişne sosu için, vişnelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve doğrayıcıdan püre haline getiriyoruz. Vişne püresini, suyu, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
Fındıklı Fıstıklı Baklava
Tereyağını eritiyoruz. Hazır baklavalık yufkaları 5'er katlı ayırıyoruz. 5 kat yufkanın aralarına ve en üstüne erimiş tereyağından fırçayla sürüyoruz.
Saray Lokumu
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca tereyağını koyuyoruz.
  • YORUMLAR