Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Körili Mantarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 bütün tavuk göğsü
3 soğan
2 diş sarımsak
6 mantar
1 çorba kaşığı un

Üzeri İçin:

1,5 su bardağı süt
Sıvıyağ, tuz, karabiber

Köri İçin:

2 Patates

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak soğan ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Ardından üzerine doğranmış konserve mantarı da ekleyin. Tavuk göğsünü minik küp doğrayarak soğan, mantar karışımına ekleyin. Bir süre kavurduktan sonra tuzunu ve körisini ayarlayın. En son un ve sütü ekleyerek bir süre daha kısık ateşte pişirin. Kıvamı koyu olursa az su veya süt ile kıvamını açabilirsiniz.

Patatesleri incecik doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patatesleri hazırladığınız körili tavukla beraber servis edin
Kategorisi
Tavuk Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
körili,mantar,tavuk,oktay usta,oktayusta,
Benzer Tarifler
Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuğu açıp içinden kemikli kısmını çıkarıyoruz. Bu işlemi kasaba yaptırabiliriz. Tavuğun içi boşaltılıp derisi de soyulduktan sonra et döveceğiyle vurarak kalın kısımlarını da biraz daha inceltiyoruz.
Tavuk Şiş
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini kuşbaşından daha büyük küpler şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberi ve köy biberini ayıklayıp iri küp şeklinde doğruyoruz.
Körili Mantarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI: İlk olarak soğan ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Ardından üzerine doğranmış konserve mantarı da ekleyin. Tavuk göğsünü minik küp doğrayarak soğan, mantar karışımına ekleyin.
Tavuklu Patates Dolması
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve ikiye kesiyoruz. İçlerini oyuyoruz. Çok fazla da inceltmemeye dikkat ediyoruz.
Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma
Tavuk göğüsleri ince ince açıyoruz. Mantarları dilimliyoruz ve tavaya sıvıyağ döküyoruz.
Bazlama Arası Tavuk Kokoreç
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz. Ortaya mayayı koyuyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Mayanın üzerine yoğurt suyunu döküyoruz.
Ispanaklı Tavuklu Simit Köfteler
Tavuk göğüs etlerini kıyma makinasından geçirerek ya da satırla çok ince kıyarak kıyma haline getiriyoruz. Ispanakları doğruyoruz ve bir tencerede az sıvıyağda soteliyoruz. Ispanağı soğumaya bırakıyoruz. Tavuk kıymasını bir karıştırma kabına alıyoruz.
Bulgurlu Tavuk Dolması
Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz.
Fırında Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğruyoruz. Havuçları ve patatesi de küp doğruyoruz. Sarımsakları doğruyoruz. Geniş bir kaseye salçaları koyuyoruz.
Tavuklu Orman Kebabı
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağı ve tereyağı koyuyoruz ve kuşbaşı tavuk etini ilave edip soteliyoruz.
Ispanaklı Tavuk Rulo
Bütün tavuğun etlerini ayırıyoruz ve iri parçalara bölüyoruz. Soğanı iri iri dilimliyoruz. Kıyma makinasından geçiriyoruz.
Mantarlı Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini ve mantarları parmak şeklinde doğruyoruz. Bir tavaya sıvıyağ döküp mantarı soteliyoruz.
  • YORUMLAR