Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Körili Mantarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 bütün tavuk göğsü
3 soğan
2 diş sarımsak
6 mantar
1 çorba kaşığı un

Üzeri İçin:

1,5 su bardağı süt
Sıvıyağ, tuz, karabiber

Köri İçin:

2 Patates

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak soğan ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Ardından üzerine doğranmış konserve mantarı da ekleyin. Tavuk göğsünü minik küp doğrayarak soğan, mantar karışımına ekleyin. Bir süre kavurduktan sonra tuzunu ve körisini ayarlayın. En son un ve sütü ekleyerek bir süre daha kısık ateşte pişirin. Kıvamı koyu olursa az su veya süt ile kıvamını açabilirsiniz.

Patatesleri incecik doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patatesleri hazırladığınız körili tavukla beraber servis edin
Kategorisi
Tavuk Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
körili,mantar,tavuk,oktay usta,oktayusta,
Benzer Tarifler
Beşamelli Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavukları iri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz. Tavuğu ilave edip soteliyorz. Soğanları, havuçları, patatesleri, kırmızı biberleri, yeşil biberleri ve sarımsakları iri küp şeklinde doğruyoruz.
Sebzeli Fesleğenli Tavuk Şiş
HAZIRLANIŞI: Garnitürü için, patatesleri ve havuçları soyuyoruz. İri küp şeklinde doğruyoruz. Geniş bir kaseye koyuyoruz. Arpacık soğanı da ilave ediyoruz.
Tavuk Ziyafeti
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuğu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz. Tavuğun içine tuz ve karabiber döküyoruz, taze kekik ve biberiye dalları koyuyoruz.
Tavuklu Kaşarlı Dürüm
HAZIRLANIŞI: Patatesleri iri parmak şeklinde doğruyoruz. Bir kaseye patatesleri koyuyoruz.
Patatesli Ispanaklı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup küp doğruyoruz ve tuzunu atıp haşlıyoruz.
Makarnalı Fırın Baget
Tavuk bagetleri fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine sıvıyağ, tuz, karabiber ve biberiye atarak harmanlıyoruz.
Püreli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğüsleri iri küp küp doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz ve tavuk göğsünü soteliyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Tavuk, suyunu bırakıp çekince soğanı koyuyoruz.
Kağıtta Biberiyeli Tavuk
Tavuk göğüsleri fileto haline getiriyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Havuçları jülyen doğruyoruz. Sarımsakları da ince doğruyoruz. Kare şeklinde yağlı kağıtlar kesiyoruz. Ortalarına önce doğranmış soğan ve sarımsağı, sonra havuç dilimlerini koyuyoruz. Üzerine tavuk parçalarını koyuyoruz.
Fırında Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuğun içine tuz, karabiber ve biberiye yaprakları koyuyoruz. Buzdolabı poşeti içine alıyoruz. Tavuğun üzerine de tuz, karabiber döküyoruz.
Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuğu açıp içinden kemikli kısmını çıkarıyoruz. Bu işlemi kasaba yaptırabiliriz. Tavuğun içi boşaltılıp derisi de soyulduktan sonra et döveceğiyle vurarak kalın kısımlarını da biraz daha inceltiyoruz.
Kaşarlı Dolgulu Yassı Köfte
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü iri doğruyoruz. Soğanı ve maydanozu da doğruyoruz. Hepsini bir kıyma makinasından çekiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.
Sebzeli Tavuk Kebap
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve parmak şeklinde doğruyoruz. Tavuk göğsünü ve havuçları da aynı şekilde doğruyoruz.
  • YORUMLAR