Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Kıbrıs Tatlısı
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b. sıvıyağ
1 su b. fındık
1 su b. hindistan cevizi
1,5 su b. galeta unu
1 çorba k. un
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

1,5 su b. toz şeker
2 su b. su

ÜZERİ İÇİN:

köpürtülmüş şanti
yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip çırpma teliyle çırpıyoruz. Sıvıyağı ilave edip karıştırıyoruz. Toz haline geitilmiş fındığı koyuyoruz. Hindistan cevizini, galeta ununu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şerbeti için, toz şekeri ve suyu tencereye döküyoruz. Şerbeti kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynayınca altını kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Soğumuş olan tatlıya ılık şerbeti gezdirerek döküyoruz. Tatlıyı soğumaya bırakıyoruz. Üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Yeşil fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.
Kategorisi
Şerbetli Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
kıbrıs,tatlı,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Konya Usulü Sac Arası
Şerbet malzemelerini bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Yufkaları tezgaha yayıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve yufkaya sürüyoruz. Yufkayı ikiye katlıyoruz. Tavada hafif erittiğimiz kaymağı yufkanın geniş kenarına sürüyoruz ve kaymağın üzerini katlayıp kalanını parmaklarımızla büzüştürerek topluyoruz.
Haşhaşlı Revani
HAZIRLANIŞI: Tereyağını eritip soğutuyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar 4-5 dakika çırpıyoruz. Tereyağını koyup karıştırıyoruz. İrmiği, unu, haşhaşı ve kabartma tozunu ayrı bir karıştırma kabına alıyoruz.
Ayva Tatlısı
Ayvaları soyuyoruz ve enlemesine ikiye kesiyoruz. Çekirdek yuvalarını bıçak yardımıyla çıkarıyoruz. İçlerini de biraz daha oyuyoruz.
Cevizli Kadayıf Sarması
HAZIRLANIŞI: Tel kadayıftan bir parça alıyoruz ve tezgah üzerine seriyoruz, düzeltiyoruz.
Ceviz Krokanlı Kabak Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Kabağı dilimliyoruz ve soyuyoruz. Dilimleri de küp küp doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Cevizli Bayram Tatlısı
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına koyuyoruz. Yoğurdu ve sirkeyi döküyoruz.
Limonlu Kremalı Puf Tatlı
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Kremalı Külah Kadayıf
HAZIRLANIŞI: Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz.
İrmikli Fındıklı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz, irmiği, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
Lor Peynir Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini kaynamaya bırakıyoruz. Hamurunu hazırlamak için, lor peynirini süzgeçten geçirerek karıştırma kabına koyuyoruz.
Kaymaklı Muzlu Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Kadayıfı ince ince doğruyoruz. Elimizle kadayıfı havalandırıyoruz. Yuvarlak fırın tepsisini yağlıyoruz.
İrmikli Pilili Baklava
HAZIRLANIŞI: Baklava yufkalarını tek tek ayırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz.
  • YORUMLAR