Oktay ustadan

Çorbalar

Kerevizli Mercimek Çorbası

Tarif Tarihi..:



MALZEME LİSTESİ:

1 kereviz
1 patates
1 soğan
1 havuç
1 su b. kırmızı mercimek
tavuk suyu
tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

1 tatlı k. salça
1 çorba k. tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Kerevizi, patatesi, havucu ve soğanı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, soğanı ve havucu ilave edip kavuruyoruz. Patatesi ve kerevizi de ekliyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak mercimeği de koyup kavuruyoruz. Tavuk suyunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak pişiriyoruz. Sebzeler ve mercimek pişince çorbayı el blendırından geçiriyoruz. Üzeri için, tereyağını tavada eritiyoruz. Salçasını koyup kavuruyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine bu sosu gezdiriyoruz.