Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Kerevizli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 kereviz
1 patates
1 soğan
1 havuç
1 su b. kırmızı mercimek
tavuk suyu
tuz
su

ÜZERİ İÇİN:

1 tatlı k. salça
1 çorba k. tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Kerevizi, patatesi, havucu ve soğanı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, soğanı ve havucu ilave edip kavuruyoruz. Patatesi ve kerevizi de ekliyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak mercimeği de koyup kavuruyoruz. Tavuk suyunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak pişiriyoruz. Sebzeler ve mercimek pişince çorbayı el blendırından geçiriyoruz. Üzeri için, tereyağını tavada eritiyoruz. Salçasını koyup kavuruyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine bu sosu gezdiriyoruz.
Kategorisi
Çorbalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
kereviz,mercimek,çorba,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Domates Çorbası
Havucu ince ince doğruyoruz. Soğanı ince piyaz şeklinde doğruyoruz. Çorba tenceresine havucu, soğanı, tereyağı ve zeytinyağını koyup kavuruyoruz.
Tahıllı Sebze Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesi ve havuçları soyuyoruz. Patatesi, havucu ve kırmızı biberi ince doğruyoruz.
Köz Patlıcanlı Dügün Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları ve kırmızı biberleri ocak üstü közleme aparatında közlüyoruz. Patlıcanlar ve biberler közlenince soyuyoruz. Biberlerin çekirdeklerini ayıklıyoruz ve ince ince doğruyoruz.
Havuçlu Kabak Çorbası
HAZIRLANIŞI: Kabakları ve havucu rendeliyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve havuçla kabağı soteliyoruz.
Sebzeli Mantar Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
Terbiyeli Yıldız Şehriye Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencerenin altını açmadan önce yoğurdu koyuyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz, unu koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Soğuk tavuk suyunu döküp çırpıyoruz.
Pirinçli Patates Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz. Bir tencereye patates ve pirinci koyup haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye tereyağını koyup soğanı soteliyoruz
Köz Biber Çorbası
Kırmızı biberleri közlüyoruz. Soyuyoruz ve ikiye kesip çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Mercimek Çorbası
Soğanı ve havuçları soyuyoruz. Soğanı piyazlık doğruyoruz, havuçları da yarım ay şeklinde doğruyoruz. Patatesleri de o boyutlarda doğruyoruz.
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz.
Soğuk Buğday Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayı haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yoğurdu büyük bir kaseye alıyoruz ve biraz soğuk su koyuyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği haşlıyoruz ama tam pişirmiyoruz, %70-%80 oranında pişiriyoruz. Suyunu döküp süzüyoruz. Çelik tencereye tereyağını koyuyoruz.
  • YORUMLAR