Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Karamelli Çikolatalı Kek
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su
2 çorba k. kakao
ustasından un ölçüsü

DOLGUSU İÇİN:

1 pk. krema
1 pk. bitter çikolata
1 pk. sütlü çikolata

ÜZERİ İÇİN:

1 pk. krema
1 su b. toz şeker
fındık

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu ve kakaoyu döküp mikserle çırpıyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu ve 4 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Zeminine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Dolgusu için, kremayı küçük bir tencereye döküyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz, çikolataları kırarak içine atıyoruz ve erimeye bırakıyoruz.

Pişen keki kalıbından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca enlemesine ikiye kesiyoruz. Servis tabağına alt kat keki koyuyoruz. Üzerine erimiş çikolata-krema karışımını döküyoruz. Üstüne ikinci kat keki yerleştiriyoruz. Üzeri için, toz şekeri çelik tavada kısık ateşte eritiyoruz. Hiç karıştırmadan karamel haline gelmesini bekliyoruz. Karamel olunca pastanın üzerine döküyoruz. Üstüne de kavrulmuş ve kırılmış fındığı serpiyoruz.
Kategorisi
Kek, Kurabiye ve Tartlar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
karamel,çikolata,kek,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Kuş Başı Kurabiye
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, toz fındığı ve pudra şekerini büyük bir karıştırma kabına koyuyoruz.
Muz Kremalı Kek Havuzu
Tart kalıbını margarinle ya da tereyağıyla tamamen margarinliyoruz. Bütün kalıba gelecek şekilde toz fındık serpiyoruz.
Muzlu Kremalı Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz, karıştırdıktan sonra kabartma tozunu, vanilyayı, toz fındığı ve 7 çorba kaşığı unu koyuyoruz.
Çikolatalı Cheesecake
HAZIRLANIŞI: Yulaflı bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz. Tereyağını mikrodalgada ya da tavada eritiyoruz.
Cevizli Soslu Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice beyazlayıp köpürene kadar çırpıyoruz. Soğuk suyu döküyoruz ve çırpıyoruz.
Karamelli Çikolatalı Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
Çikolata Kabaklı Kek
Soyulmuş temizlenmiş balkabağı dilimlerinden bir tanesini küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Üzümlü Havuçlu Kek
HAZIRLANIŞI: Havucu ve elmayı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya elmayı ve havucu ilave ediyoruz.
Sevimli Ayıcık Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Unu karıştrıma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı ve pudra şekerini katıyoruz.
Renkli Muffin
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Elmalı Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini koyuyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyuyoruz ve yumurta kırıyoruz.
İncir Reçelli Tart
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek harmanlıyoruz.
  • YORUMLAR
busra nur
Oluşturma Tarihi
03-08-2015
Muş
Pasta kremasindan bahsetmiyor su kucuk kutulardaki sivi kremadan bahsediyor ustundeki karamel olduktan sonra heralde kremayi icine karistirip ustune dokuyo
nnnnnnn
Oluşturma Tarihi
28-05-2015
Adana
karamel tarifinizde krema demişsiniz birde bu kremalar hazır pasta kreması kakaolu olanlar mı lüften cevap bekliyorum
feyza topal
Oluşturma Tarihi
13-12-2014
İstanbul
kek nefis gözüküyor ama karamel sos malzemelerinde krema yazıyor fakat yapılışında karamel ekleyin falan yazmamışsınız .. şeker tamamen eridikten sonra krema ilave edecekmiyiz...lütfen cevap yazın
anne kız mutfakda
Oluşturma Tarihi
11-12-2014
Van
O kadar nefis bir kekki anlatamam keke çatalinizi batirdiginizda sizi enfes bir süpriz bekliyor buarada kekin yapımı çok basit Teşekkürler oktay usta