Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Karamelli Çikolatalı Kek
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su
2 çorba k. kakao
ustasından un ölçüsü

DOLGUSU İÇİN:

1 pk. krema
1 pk. bitter çikolata
1 pk. sütlü çikolata

ÜZERİ İÇİN:

1 pk. krema
1 su b. toz şeker
fındık

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu ve kakaoyu döküp mikserle çırpıyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu ve 4 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Zeminine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Dolgusu için, kremayı küçük bir tencereye döküyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz, çikolataları kırarak içine atıyoruz ve erimeye bırakıyoruz.

Pişen keki kalıbından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca enlemesine ikiye kesiyoruz. Servis tabağına alt kat keki koyuyoruz. Üzerine erimiş çikolata-krema karışımını döküyoruz. Üstüne ikinci kat keki yerleştiriyoruz. Üzeri için, toz şekeri çelik tavada kısık ateşte eritiyoruz. Hiç karıştırmadan karamel haline gelmesini bekliyoruz. Karamel olunca pastanın üzerine döküyoruz. Üstüne de kavrulmuş ve kırılmış fındığı serpiyoruz.
Kategorisi
Kek, Kurabiye ve Tartlar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
karamel,çikolata,kek,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Kuru Yemişli Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Üstü Çikolatalı Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, toz fındığı, kabartma tozunu ve vanilyayı döküyoruz. Hepsini harmanlıyoruz ve ortasını açıyoruz.
Çilekli Peykek
HAZIRLANIŞI: Pötibör bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz.
Elmalı Üzümlü Milföy Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya elmaları koyuyoruz.
Halka Pencereli Kurabiye
Esmer şekeri havanda eziyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine esmer şekeri, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tarçını koyarak harmanlıyoruz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Unu, pudra şekerini, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırma kabına eliyoruz. Elimizle karıştırdıktan sonra ortasına bir havuz açıyoruz.
Un Kurabiyesi
HAZIRLANIŞI: Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırma kabına alıyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
Kremalı Alman Keki
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu döküp tekrar çırpıyoruz.
Kahveli Sufle
HAZIRLANIŞI: Tereyağını ve çikolatayı cam kaseye koyuyoruz. Kaseyi de buhar üstüne oturtup ben mari usulü erimeye bırakıyoruz.
Elmalı Çikolata Topları
HAZIRLANIŞI: Bebe bisküvisini ve petibör bisküviyi geniş bir kaba alıyoruz ve elimizle iyice ufalıyoruz. Elmaları soyuyoruz, bisküvilerin üzerine elmaları rendeliyoruz.
Tarçınlı Zencefilli Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Tekrar çırpıyoruz.
Cevizli Çikolatalı Tart
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri koyarak karıştırıyoruz.
  • YORUMLAR
busra nur
Oluşturma Tarihi
03-08-2015
Muş
Pasta kremasindan bahsetmiyor su kucuk kutulardaki sivi kremadan bahsediyor ustundeki karamel olduktan sonra heralde kremayi icine karistirip ustune dokuyo
nnnnnnn
Oluşturma Tarihi
28-05-2015
Adana
karamel tarifinizde krema demişsiniz birde bu kremalar hazır pasta kreması kakaolu olanlar mı lüften cevap bekliyorum
feyza topal
Oluşturma Tarihi
13-12-2014
İstanbul
kek nefis gözüküyor ama karamel sos malzemelerinde krema yazıyor fakat yapılışında karamel ekleyin falan yazmamışsınız .. şeker tamamen eridikten sonra krema ilave edecekmiyiz...lütfen cevap yazın
anne kız mutfakda
Oluşturma Tarihi
11-12-2014
Van
O kadar nefis bir kekki anlatamam keke çatalinizi batirdiginizda sizi enfes bir süpriz bekliyor buarada kekin yapımı çok basit Teşekkürler oktay usta