Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Islak Kurabiye
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

3 su b. un
150 gr. tereyağı
2 yumurta
3 çorba k. pudra şekeri
1 çay b. toz fındık
1 pk. kabartma tozu
1 çorba k. kakao

ISLATMAK İÇİN:

1 su b. toz şeker
1,5 su b. su

HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, toz fındığı, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.

Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Toz şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatıyoruz ve kurabiyeyi fırından çıkarınca üzerine şerbeti gezdirerek döküyoruz.
Kategorisi
Kek, Kurabiye ve Tartlar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
ıslak,kurabiye,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Elmalı Turta
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekeri, toz fındığı, kabartma tozunu ve vanilyayı koyuyoruz, harmanlıyoruz. Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
Şoko Top
HAZIRLANIŞI: Petibör bisküvileri toz haline getiriyoruz. Kakaosunu, kırılmış antep fıstığı ve cevizi ilave ediyoruz.
Mısırlı Unlu Fındıklı Kek
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. İçine demlenmiş çayı, sıvıyağı döküp karıştırıyoruz.
Fıstıklı Hindistan Cevizli Küp Kekler
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz ve mikserin yüksek hızında köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Muzlu Karamelli Tartölet
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açıyoruz ve ortaya tereyağını koyuyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz.
Portakallı Tencere Keki
HAZIRLANIŞI: Portakalın kabuğunu soyuyoruz ve minik küp şeklinde doğruyoruz. Küçük bir tencereye portakal kabuklarını ve su koyup haşlıyoruz.
Kremali Kek Dilimleri
HAZIRLANIŞI: Tereyağını ve çikolatayı geniş bir cam kaseye koyuyoruz. Buhar üstüne oturtarak ben mari usulü eritiyoruz.
Yaban Mersinli Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküp çırpmaya devam ediyoruz.
Tiramisu Cupkake
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.
Kremalı Alman Keki
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu döküp tekrar çırpıyoruz.
Çilekli Çikolatalı Tart
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına eliyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı da eleyerek ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz, yumurtayı kırıyoruz.
Portakallı Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırma kabına alıp harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
  • YORUMLAR
seda yavaş
Oluşturma Tarihi
15-06-2015
Hatay
teşekkürederim oktay usta tarifleriniz çok güzel neredeyse hepsini yaptım
Ayşenur gündüz
Oluşturma Tarihi
05-01-2015
Iğdır
Değerli oktay usta, evlendigimden beri sizin kitaplarinizdsn faydalaniyorum sadece. sncak yukaridaki tarifte oldu gibi kucuk ams ÖNEMLİ ayrintilari yazmiyorsunuz. Kurabiyenin serbeti kac dk kaynatilmali ve ısısı nasıl olmalı? Bunlari belirtirseniz sevinirim
Simran Bakhishov
Oluşturma Tarihi
09-12-2014
İstanbul
Merhaba. Sizi baküden takib ediyorum. Bu çok tariflerinizi uyguladım, güzel oldu. Lütfen kurabiyenin fırında kalma süresini yaza bilirmisiniz? Teşekkürler