Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Islak Kurabiye
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

3 su b. un
150 gr. tereyağı
2 yumurta
3 çorba k. pudra şekeri
1 çay b. toz fındık
1 pk. kabartma tozu
1 çorba k. kakao

ISLATMAK İÇİN:

1 su b. toz şeker
1,5 su b. su

HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, toz fındığı, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.

Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Toz şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatıyoruz ve kurabiyeyi fırından çıkarınca üzerine şerbeti gezdirerek döküyoruz.
Kategorisi
Kek, Kurabiye ve Tartlar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
ıslak,kurabiye,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Lokumlu Kuru Meyveli Kek
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri koyuyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Çikolatalı Sarma Çörek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü döküyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yumurta akını ilave ediyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki malzemelerle önce mayayı eritiyoruz.
Portakallı Tencere Keki
HAZIRLANIŞI: Portakalın kabuğunu soyuyoruz ve minik küp şeklinde doğruyoruz. Küçük bir tencereye portakal kabuklarını ve su koyup haşlıyoruz.
Böğürtlenli Mini Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve sütü döküyoruz, mikserle çırpıyoruz.
Bademli Frambuazlı Dilim Kek
HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş soğumuş tereyağını döküyoruz.
Fıstıklı Hindistan Cevizli Küp Kekler
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz ve mikserin yüksek hızında köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz.
İncirli Kurabiye
Unu karıştırma kabına alıyoruz. İncir ununu, şekeri, kabartma tozunu da koyarak harmanlıyoruz. Ortasını açarak tereyağını, yoğurdu ve kırdığımız yumurtayı ekliyoruz.
Vanilya Soslu Elmalı Rulo Kurabiye
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu koyuyoruz.
Çikolatalı Cheesecake
HAZIRLANIŞI: Cheesecake çemberinin zeminini yağlı kağıtlar kapatıyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz. Yulaflı bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz.
Yaban Mersinli Kek
HAZIRLANIŞI: Kek kalıbını yumuşak tereyağıyla yağlıyoruz. İçine toz fındığı döküyoruz ve kalıbı sallayarak tamamen fındıkla kaplanmasını sağlıyoruz. Kalan fındığı kekine ayırıyoruz.
Elmalı Ayvalı Turta
Ayvaları soyup rendeliyoruz. Tencereye ayva rendesini koyuyoruz, üzerine 2 su bardağı su koyarak pişirmeye başlıyoruz.
Kuru Yemişli Kek
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
  • YORUMLAR
seda yavaş
Oluşturma Tarihi
15-06-2015
Hatay
teşekkürederim oktay usta tarifleriniz çok güzel neredeyse hepsini yaptım
Ayşenur gündüz
Oluşturma Tarihi
05-01-2015
Iğdır
Değerli oktay usta, evlendigimden beri sizin kitaplarinizdsn faydalaniyorum sadece. sncak yukaridaki tarifte oldu gibi kucuk ams ÖNEMLİ ayrintilari yazmiyorsunuz. Kurabiyenin serbeti kac dk kaynatilmali ve ısısı nasıl olmalı? Bunlari belirtirseniz sevinirim
Simran Bakhishov
Oluşturma Tarihi
09-12-2014
İstanbul
Merhaba. Sizi baküden takib ediyorum. Bu çok tariflerinizi uyguladım, güzel oldu. Lütfen kurabiyenin fırında kalma süresini yaza bilirmisiniz? Teşekkürler