Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Islak Kurabiye
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

3 su b. un
150 gr. tereyağı
2 yumurta
3 çorba k. pudra şekeri
1 çay b. toz fındık
1 pk. kabartma tozu
1 çorba k. kakao

ISLATMAK İÇİN:

1 su b. toz şeker
1,5 su b. su

HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, toz fındığı, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.

Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Toz şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatıyoruz ve kurabiyeyi fırından çıkarınca üzerine şerbeti gezdirerek döküyoruz.
Kategorisi
Kek, Kurabiye ve Tartlar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
ıslak,kurabiye,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Bademli Frambuazlı Dilim Kek
HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş soğumuş tereyağını döküyoruz.
Renkli Muffin
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Portakallı Cheesecake
HAZIRLANIŞI: Bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz. Toz bisküviyi büyük bir kaseye döküyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Kelepçeli kek kalıbının zeminini yağlı kağıtla kapatıyoruz, kenarlarını kıvırıyoruz.
Kuru Meyveli Fındıklı Kek
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağıyla kek kalıbının içini yağlıyoruz. Toz fındığı içine döküyoruz ve gezdirerek her tarafına yayıyoruz. Kek harcı için, karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz.
Meyveli Pizza
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.
İncir Reçelli Tart
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek harmanlıyoruz.
Kivili Kakaolu Tart
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
Renkli Kule Cupcake
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Armutlu Turta
HAZIRLANIŞI: Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Fındığı doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz.
Çikolata Soslu Çilek
HAZIRLANIŞI: Çikolata parçalarını buhar üstünde ben mari usulü eritiyoruz. Çilekleri yıkıyoruz ama saplarını koparmıyoruz. Erimiş çikolataya çilekleri saplarından tutup batırıyoruz.
Elmalı Turtalar
HAZIRLANIŞI: İç harcı için; elmaları soyuyoruz ve tavaya rendeliyoruz. Toz şekerini döküyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Elmalar yumuşayınca toz tarçını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Elmalar pişince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yaban Mersinli Tart
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
  • YORUMLAR
seda yavaş
Oluşturma Tarihi
15-06-2015
Hatay
teşekkürederim oktay usta tarifleriniz çok güzel neredeyse hepsini yaptım
Ayşenur gündüz
Oluşturma Tarihi
05-01-2015
Iğdır
Değerli oktay usta, evlendigimden beri sizin kitaplarinizdsn faydalaniyorum sadece. sncak yukaridaki tarifte oldu gibi kucuk ams ÖNEMLİ ayrintilari yazmiyorsunuz. Kurabiyenin serbeti kac dk kaynatilmali ve ısısı nasıl olmalı? Bunlari belirtirseniz sevinirim
Simran Bakhishov
Oluşturma Tarihi
09-12-2014
İstanbul
Merhaba. Sizi baküden takib ediyorum. Bu çok tariflerinizi uyguladım, güzel oldu. Lütfen kurabiyenin fırında kalma süresini yaza bilirmisiniz? Teşekkürler