Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Fırında Soslu Sebze Kızartması
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Kabakları küp küp doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz. Hepsini bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağını ve tuzunu dökerek harmanlıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için, domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsağı incecik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz, domatesi ve sarımsağı ilave ederek soteliyoruz.

Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. İsteğe göre karabiber ve kekik de atabiliriz. Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine domates sosu dökerek servis ediyoruz.

FIRINDA SOSLU SEBZE KIZARTMASI

3 kabak
4 köy biberi
1 kırmızı biber
1 patlıcan
sıvıyağ
tuz

SOSU İÇİN:

2 domates
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
Kategorisi
Sebzeli Yemekler
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Etli Kara Lahana Sarması
HAZIRLANIŞI: Kara lahanaları kaynayan suya atıp 5 dakika kadar haşlıyoruz. Sonra kevgirle çıkarıp soğuk su dolu kaseye alıyoruz.
Patatesli Patlıcan Oturtma
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve yuvarlak şekilde dilimliyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve yuvarlak dilimliyoruz.
Ispanaklı Patates Çanakları
HAZIRLANIŞI: İnce bulguru bir kaseye döküyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su döküyoruz.
Sebzeli Tavuk Kanatları
HAZIRLANIŞI: Tavuk kanatları ortadan ikiye kesiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Zeytinyağı, tuz ve karabiber döküyoruz. Biberiye yapraklarını serpiyoruz ve harmanlıyoruz.
Patlıcanlı Püreli Kebap
HAZIRLANIŞI: Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve kuşbaşı kuzu etini koyup soteliyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Et, suyunu bırakıp çekince soğanı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Taze Soğanlı Yumurtalı Çiriş
HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz ve çiriş otunu atıp haşlıyoruz. Ot yumuşayınca soğuk suya alıyoruz.
Yufkada Kıymalı Karnabahar
HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz ve karnabaharı bütün olarak koyup haşlıyoruz. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.
Güveçte Kuzu Etli Patlıcan
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ koyup kuzu etini soteliyoruz.
Sebzeli Tavuk Pirzola
HAZIRLANIŞI: Pirzolaları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
Köz Patlıcanlı Patates Köftesi
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları közlüyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca soyuyoruz. Patlıcanları ve haşlanmış patatesleri ince kıyıyoruz. Yumurta sarılarını ilave ediyoruz. Nişastayı, unu, galeta ununu ilave ediyoruz.
Makedonya Mancası
HAZIRLANIŞI: Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Bu işlemi buzu çözülmeden yapıyoruz ki domatesler kendini bırakmasın.
Taze Fasulye Güveci
Güvecin içine kuzu gerdanları koyuyoruz ve içine az sıvıyağ dökerek pişirmeye başlıyoruz.
  • YORUMLAR
inci ilmen
Oluşturma Tarihi
02-03-2015
İzmir
hafif ve lezzetli oluyor.özellikle tansiyon hastası olupda kızartma yemeyi seven bir esiniz varsa.