Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Fırında Soslu Sebze Kızartması
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Kabakları küp küp doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz. Hepsini bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağını ve tuzunu dökerek harmanlıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için, domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsağı incecik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz, domatesi ve sarımsağı ilave ederek soteliyoruz.

Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. İsteğe göre karabiber ve kekik de atabiliriz. Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine domates sosu dökerek servis ediyoruz.

FIRINDA SOSLU SEBZE KIZARTMASI

3 kabak
4 köy biberi
1 kırmızı biber
1 patlıcan
sıvıyağ
tuz

SOSU İÇİN:

2 domates
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
Kategorisi
Sebzeli Yemekler
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Kuzu Etli Kuru Fasulye
HAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi 4-5 saat önceden soğuk suyla ıslatıyoruz. Fasulyeyi yıkayıp süzüyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Kabak Kavurma
HAZIRLANIŞI: Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Kabakları minik küp şeklinde doğruyoruz.
Güveçte Etli Fasulye
Eti kuşbaşı doğruyoruz ve güvecimize sıvıyağ dökerek etleri kavuruyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz.
Havuçlu Pirinç Mücveri
Pirinci haşlıyoruz ve süzüyoruz. Pirinci karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine havucu rendeliyoruz.
Köz Patlıcanlı Patates Köftesi
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları közlüyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca soyuyoruz. Patlıcanları ve haşlanmış patatesleri ince kıyıyoruz. Yumurta sarılarını ilave ediyoruz. Nişastayı, unu, galeta ununu ilave ediyoruz.
Fırında Tavuklu Biber Dolması
Dolmalık biberleri ayıklıyoruz. Kapak kısmındaki çekirdeklerini temizliyoruz. İç harcı için, domatesleri soyuyoruz. Pirinci yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Kaşarlı Sebze Güveç
Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Mantarları dilimliyoruz. Biberleri de ayıklayıp dilimliyoruz.
Köz Sebzeli Kuzu But
HAZIRLANIŞI: Kuzu butu sığabileceği büyüklükte bir tencereye koyuyoruz ve çevirerek dışını kızartıyoruz.
Fırında Köfteli Enginar
Tencereye 6 adet enginarı alın. ܜzerine sıcak su ilave edin. ܜzerine limon suyu ilave edin ve enginarları pişŸirin.
Yaz Dolması
HAZIRLANIŞI: Köy biberlerinin, dolmalık biberlerin ve kırmızı biberlerin kapaklarını kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. İç harcı için, soğanları yemeklik doğruyoruz.
Makedonya Mancası
HAZIRLANIŞI: Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Bu işlemi buzu çözülmeden yapıyoruz ki domatesler kendini bırakmasın.
Terbiyeli Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve kuşbaşı tavuk etini koyup soteliyoruz. Arpacık soğanları ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
  • YORUMLAR
inci ilmen
Oluşturma Tarihi
02-03-2015
İzmir
hafif ve lezzetli oluyor.özellikle tansiyon hastası olupda kızartma yemeyi seven bir esiniz varsa.