Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Fırında Soslu Sebze Kızartması
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Kabakları küp küp doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz. Hepsini bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağını ve tuzunu dökerek harmanlıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için, domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsağı incecik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz, domatesi ve sarımsağı ilave ederek soteliyoruz.

Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. İsteğe göre karabiber ve kekik de atabiliriz. Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine domates sosu dökerek servis ediyoruz.

FIRINDA SOSLU SEBZE KIZARTMASI

3 kabak
4 köy biberi
1 kırmızı biber
1 patlıcan
sıvıyağ
tuz

SOSU İÇİN:

2 domates
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
Kategorisi
Sebzeli Yemekler
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Etli Terbiyeli Şevketibostan
Şevketibostanların dikenlerini bıçakla sıyırarak ayıklıyoruz ve doğruyoruz.
Güveç
HAZIRLANIŞI: Güveç kabını ocağın üzerine alıyoruz. Isındıktan sonra kuzu eti güveç kabına koyup biraz zeytinyağı ile birlikte kavuruyoruz.
Kabak Kızartması
HAZIRLANIŞI: Kabakları yuvarlak şekilde dilimliyoruz. Karıştırma kabına kabakları koyuyoruz. Tuz ve karabiber koyup karıştırıyoruz. Bu şekilde süzgece alıp, kabaklar yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz.
Sebzeli Bonfile
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Bir kaseye alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz, pul biber, biberiye yaprağı ve karabiber ilave ediyoruz. Harmanlayarak karıştırıyoruz
Kuzu Etli Kuru Fasulye
HAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi 4-5 saat önceden soğuk suyla ıslatıyoruz. Fasulyeyi yıkayıp süzüyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Kaşarlı Sebze Güveç
Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Mantarları dilimliyoruz. Biberleri de ayıklayıp dilimliyoruz.
Bulgurlu Havuçlu Lahana Sarması
Lahanayı yapraklarına ayırıyoruz ve yarı kıvamda haşlıyoruz. Pirinci yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Güveçte Barbunya
Barbunyayı tencereye koyuyoruz. Üzerine geçecek kadar su koyuyoruz ve yarım limonu sıkıyoruz.
Tavuklu Sebzeli Makarna
HAZIRLANIŞI: Mantarları ve sarımsakları ince ince doğruyoruz. Tavuk göğüsleri de parmak gibi doğruyoruz.
Beşamel Soslu Brokoli
Havucu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tencerede kaynayan suya havucu koyup haşlıyoruz.
Peynirli Domatesli Patlıcan Dilimleri
Patlıcanları dilim dilim doğruyoruz. Geniş bir kaba patlıcanları koyuyoruz. Fesleğeni ve sarımsağı doğrayıp ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Yağsız tavada patlıcanları çevirerek hafif kızartıyoruz.
Kaz Ayağı Yemeği
Kazayağı otunu doğruyoruz. Kırmızı biberi, soğanları ve sarımsakları doğruyoruz.
  • YORUMLAR
inci ilmen
Oluşturma Tarihi
02-03-2015
İzmir
hafif ve lezzetli oluyor.özellikle tansiyon hastası olupda kızartma yemeyi seven bir esiniz varsa.