Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Çikolatalı Kremalı Yumuşak Tatlı
HAZIRLANIŞI
3 yumurta
1 çay b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
3 çorba k. un

KREMASI İÇİN:

1 lt. süt
3 çorba k. un
1 su b. toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba k. labne
1 yumurta sarısı

SOSU İÇİN:

2 su b. su
1 çay b. toz şeker
2 çorba k. kakao
1 çorba k. nişasta

HAZIRLANIŞI:

Yumurtalardan birinin sarısını krema için, tencereye ayırıyoruz. Kalanını karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

1 kaşık unu koyduktan sonra vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kalan 2 kaşık unu da ilave ediyoruz. İyiceçırpıyoruz. Yağlanmış fırın kabına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Unu, tez şekeri, yumurtayı, limon kabuğu rendesi ilave ediyoruz.

Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Kremamız soğuyunca labneyi ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca kremayı üzerine döküyoruz. Sosu için, tencereye suyu, kakaoyu ve toz şekeri ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını bağlamak için, nişastayı suyla eziyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Kıvamı ortaya çıkınca altını kapatıyoruz ve tatlımızın üzerine gezdirerek döküyoruz.


Kategorisi
Sütlü Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Ballı Aşure
HAZIRLANIŞI: Akşamdan nohutu sıcak suyla ıslatıyoruz. Fasulyeyi ve buğdayı da ayrı kaselere koyup soğuk suyla ıslıyoruz.
Kayısılı Fındıklı Kup
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Limonlu Puding
HAZIRLANIŞI: Sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve pirinç ununu koyuyoruz.
Çarkıfelekli Kremalı Tatlı
HAZIRLANIŞI: Keki için; yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyunu koyup karıştırıyoruz.
Kremalı Ayva Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Ayvaları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Derin bir tavaya ayva rendesini koyuyoruz.
Çikolatalı Ispanaklı İrmik Tatlısı
Kuru kayısıyı küp doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz. Üzerine az su koyup haşlıyoruz. Tencereye sütü koyuyoruz.
Supangile
HAZIRLANIŞI: Bir tencereye 4 bardak süt, başka bir tencereye de 2 bardak sütü döküyoruz. Şekeri, vanilyayı ve nişastayı da iki tencereye bölüyoruz.
Kuru Meyveli Sütlaç
HAZIRLANIŞI: Pirinçi yıkıyoruz ve süzüyoruz. Küçük bir tencereye pirinci koyuyoruz, biraz su ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Kuru meyve karışımını yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Çilekli Güllaç
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekerini de döküyoruz ve kepçeyle hafif karıştırarak ısıtıyoruz. Gül şerbetini ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Şekerin erimesi için ılık kıvama gelmesini bekliyoruz.
Böğürtlen Soslu İrmik Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, irmiği, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca toz yeşil fıstığı ilave ediyoruz.
Vişneli Tavuk Göğsü
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü hazırlamak için, çelik tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ilave edip kavuruyoruz.
Sütlü Revani
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürene kadar 4-5 dakika çırpıyoruz. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.
  • YORUMLAR