Oktay ustadan

Kek, Kurabiye ve Tartlar

Cevizli Portakallı Cheesecake

Tarif Tarihi..:



HAZIRLANIŞI:

Bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve bisküviyle karıştırıyoruz. Zeminini yağlı kağıtla kapattığımız pasta çemberine toz bisküviyi koyarak üzerine bastırıyoruz. Cevizi değirmenden geçiriyoruz ve toz bisküvinin üzerine serperek sıkıştırıyoruz.

Üzeri için, labne peynirini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri ve portakal kabuğu rendesini de koyuyoruz ve çırpıyoruz.Bu karışımı da bisküvilerin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Portakalları dilimliyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine toz şekeri dökerek, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Cheesecake pişince fırından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca çemberini çıkarmadan tabağa alıyoruz. Pişirdiğimiz portakal dilimlerini de üzerine diziyoruz. Çemberini çıkararak servis ediyoruz.

CEVİZLİ PORTAKALLI CHEESECAKE

3 pk. kakaolu bisküvi
1 çay b. ceviz
100 gr. tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

2 yumurta
6 çorba k. toz şeker
500 gr. labne
1 portakal kabuğu rendesi

SÜSLEMESİ İÇİN:

2 portakal
1 su b. toz şeker
Yorum Yaz