Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Cevizli Benekli Tatlı
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Sıvıyağı döküyoruz ve karıştırıyoruz. İrmiği döküyoruz ve karıştırıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Aldığı kadar un koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Elimizdeyken hamurun üzerine bastırıp genişletiyoruz. İçine bir parça ceviz koyuyoruz ve parmak şeklinde kapatıyoruz.

Bu şekilde hazırladıktan sonra haşhaşa buluyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti fırından çıkan tatlıya döküyoruz. Şerbetini çekince servis ediyoruz.

CEVİZLİ BENEKLİ TATLI

2 yumurta
200 gr. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
1 çay b. irmik
2 çorba k. pudra şekeri
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ustasından un ölçüsü

İÇ DOLGUSU İÇİN:

ceviz

MANTOSU İÇİN:

haşhaş

ŞERBETİ İÇİN:

4 su b. toz şeker
4 su b. su
yarım limon
Kategorisi
Şerbetli Tatlılar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
oktay usta,oktayusta,yemek tarifi,
Benzer Tarifler
Şantili Vişneli Ekmek Kadayıfı
HAZIRLANIŞI: Şerbeti için, 1 su b. şekerin az bir kısmını tencerenin zeminine dökerek karamel haline getiriyoruz. Karamel olduktan sonra suyu tencereye döküyoruz.
Portakallı Revani
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle rengi beyazlayıp köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kaseye unu, kabartma tozunu ve irmiği koyuyoruz.
Portakallı Kremalı Kadayıf Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Portakallı Kakaolu Şekerpare
HAZIRLANIŞI: Pudra şekerini karıştırma kabına alıyoruz ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
Cevizli Ev Baklavası
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve kabartma tozunu döküyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuza yumurtaları kırıyoruz.
Cevizli İçli Tatlı
Şerbet malzemelerini tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Tatlımızı hazırlamaya başlamadan önce hazırlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebili Muska Tatlısı
Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz.
İrmikli Pilili Baklava
HAZIRLANIŞI: Baklava yufkalarını tek tek ayırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz.
Tahinli Kuru Baklava
Baklava yufkalarını 2'şer katlı ya da 3er katlı olacak şekilde ayırıyoruz.
Ballı Cevizli Un Helvası
HAZIRLANIŞI: Yayvan bir çelik tencereye unu döküyoruz. Rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Yanmaması için tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz. Rengi dönünce sıvıyağı ve tereyağını koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Şöbiyet Tatlısı
Tereyağını tavada eritiyoruz. Kreması için, sütü ve irmiği tencereye döküyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Portakallı Balkabağı Tatlısı
HAZIRLANIŞI: Balkabağını soyuyoruz ve dilimliyoruz. Yayvan bir çelik tencereye balkabağından bir sıra koyuyoruz, toz şeker serpiyoruz.
  • YORUMLAR