Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Yemek Resmi
Buğdaylı Ayran Çorbası
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI:

Buğdayı haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Salatalığı küçük küçük doğruyoruz. Taze naneyi de ince ince doğruyoruz. Yoğurdu geniş bir kaseye alıyoruz ve çırpıyoruz. Buğdayı, salatalığı, taze naneyi ve tuzunu koyuyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.

BUĞDAYLI AYRAN ÇORBASI

2 su b. buğday
2 salatalık
1 tutam taze nane
1,5 kg yoğurt
tuz
zeytinyağı
Kategorisi
Çorbalar
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
ayran çorbası, buğdaylı, buğdaylı ayran çorbası, oktay usta buğdaylı ayran çorbası
Benzer Tarifler
Terbiyeli Pırasa Çorbası
HAZIRLANIŞI: Pırasaları ince ince doğruyoruz, havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz.
Tavuk Suyunda Şehriye Çorbası
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve arpa şehriyeyi kavuruyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz.
Pirinçli Bamya Çorbası
Pirinci küçük bir tencerede haşlıyoruz. Kuru bamyayı da ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu da koyarak kavuruyoruz. Sütü ve etsuyunu dökerek kıvamını açıyoruz. Biraz da soğuk su ekliyoruz ve çırpıyoruz. Karışımı kaynatıyoruz.
Taneli Sebze Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberi, kabağı küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Bir kaseye koyup sıcak suyla ıslıyoruz.
Semizli Bakliyat Çorbası
HAZIRLANIŞI: Nohutu, fasulyeyi, mısırı ve buğdayı tencereye alıyoruz. Suyunu koyup kaynatıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Terbiyesi için, yoğurdu ve unu bir kasede çırpıyoruz.
Kremalı Mantar Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mantarları doğruyoruz ve bir tavaya sıvıyağ koyup mantarları soteliyoruz. Tuzunu atıyoruz ve pişiriyoruz.
Terbiyeli Buğday Çorbası
HAZIRLANIŞI: Buğdayları sıcak suyla ıslıyoruz ve bekletiyoruz. Daha sonra buğdayı yıkayıp temiz suyla tencereye koyuyoruz ve haşlıyoruz. Buğday suyunu tamamen çekince altını kapatıyoruz.
Mantılı Pastırmalı Tarhana
HAZIRLANIŞI: Tereyağı ve tarhanayı tenceremizde kavuruyoruz.
Şehriye Çorbası
HAZIRLANIŞI: Havucu ve domatesleri soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tencereye havucu ve tereyağı koyup soteliyoruz. Domatesi ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Pazılı Mercimek Çorbası
HAZIRLANIŞI: Patates ve havucu soyuyoruz ve minik küp şeklinde doğruyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve soğanı sarımsağı kavuruyoruz.
Meyaneli Sebze Çorbası
HAZIRLANIŞI: Mantarların saplarını kesip ince doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve mantarı soteliyoruz. Havucu soyuğ ince doğruyoruz ve tencereye ekliyoruz.
  • YORUMLAR