Oktay Usta [Resmi WEB Sitesi] 
Yemek Resmi
Beşamel Soslu Patates Çanakları
HAZIRLANIŞI
MALZEME LİSTESİ:

1 kg patates
600 gr. tavuk but
3 diş sarımsak
1 kavanoz domates sos
taze kekik
sıvıyağ
tuz
karabiber

BEŞAMEL SOSUN İÇİN:

2 su b. süt
1 çorba k. un
2 çorba k. tereyağı
tuz
karabiber
muskat

ÜZERİ İÇİN:

kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

Patatesleri haşlıyoruz ve eziyoruz. Tavuk butları küp doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz ve tavukları soteliyoruz. Tavuk suyunu bırakıp çekince içine doğranmış sarımsağı atıyoruz. Taze kekiğini, tuzunu ve karabiberini veriyoruz. Domates sosunu döküyoruz. Beşamel sosu için, küçük bir tencereye tereyağını koyuyoruz. Unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Sütünü koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Muskatı rendeliyoruz.

Yağlanmış fırın kabına top top haline getirdiğimiz ezilmiş patatesleri diziyoruz. Ortalarına bastırarak çukur haline getiriyoruz. Çukurların içine pişirdiğimiz tavuk soteyi paylaştırıyoruz. Üzerlerine beşamel sosu paylaştırıyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz ve üstlerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kategorisi
Tavuk Yemekleri
Oluşturma Tarihi
Zorluk
Orta
Süre
Servis
Etiketler :
beşamel,sos,patates,çanak,oktay usta,oktayusta
Benzer Tarifler
Tavuklu Bohça Börek
Tavuk etini kuşbaşı olarak doğruyoruz. Soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi yemeklik doğruyoruz. Haşlanmış havucu da küp doğruyoruz.
Ispanak Yatağında Tavuk Sarma
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğüslerini uzunlamasına dilimliyoruz. Buzdolabı poşetini kesip açıyoruz ve içine tavukları sırayla koyup üstüne poşet kapatıp et döveceğiyle biraz vurarak inceltiyoruz.
Fırında Baharatlı Tavuk Tava
HAZIRLANIŞI: Tavuk butları deri ve kemiklerinden ayırıyoruz. Kuşbaşı olarak doğruyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve biberleri ayıklıyoruz.
Pilavlı Tavuk Oturtma
Bütün tavuğu yıkayıp temizliyoruz. İçine tuz ve karabiber kırıyoruz. Üzerine de tuz ve karabiber kırıyoruz. Tavuğu oturtacağımız aparatın ortasındaki boşluğa biberiye dalları koyuyoruz.
Sebzeli Pilavlı Köy Tavuğu
HAZIRLANIŞI: Tavuğu yıkıyoruz. Tuzunu ve karabiberini tavuğu her yerine atıyoruz. İçine doğranmış soğan koyuyoruz.
Güveçte Kaşarlı Tavuk
HAZIRLANIŞI: Derin bir tencereye zeytinyağı döküyoruz. Tavuğu ilave edip sotelemeye başlıyoruz. Tavuk, suyunu bırakıp çekince arpacık soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz.
Köri Soslu Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk butları kuşbaşı doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı döküyoruz ve tavuğu soteliyoruz.
Mantarlı Sebzeli Tavuk
HAZIRLANIŞI: Tavuk etini ve mantarları parmak şeklinde doğruyoruz. Bir tavaya sıvıyağ döküp mantarı soteliyoruz.
İftar Topu
Patlıcanları közlüyoruz ve soyuyoruz. Soğanları ve mantarları küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
Erişteli Tavuk Şinitzel
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuk göğüsleri enlemesine ikiye kesiyoruz. Tavukları geniş bir kaba diziyoruz. Üzerine sütü ve maden suyunu döküyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Kestaneli Pilavlı Fırın Tavuk
Kestaneleri çiziyoruz ve ocak üzerinde pişiriyoruz. Parça tavukları bir kaseye alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve sıvıyağ döküyoruz. Biberiye yaprakları atıyoruz ve harmanlıyoruz. Bir saat bu şekilde bekleterek marine ediyoruz. Arada sırada karıştırıyoruz. Havucu ve soğanı iri doğruyoruz.
Tavuk Ziyafeti
HAZIRLANIŞI: Tavuk kanatı, bageti ve kelebek kısmını karıştırma kabına alıyoruz. Sarımsağı üstüne rendeliyoruz.
  • YORUMLAR